Türlü güveç (etli) tarifi ile sofralarınıza zengin bir lezzet katın. Kuşbaşı etlerin, sebzelerle buluştuğu bu pratik ve doyurucu tarif, kısık ateşte yavaş yavaş pişirilerek muhteşem bir tat elde eder. Patlıcan, kabak, fasulye ve bamya ile hazırlanan bu ev yapımı güveç, ailecek keyifle tüketeceğiniz bir yemek olacak. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri, kıyılmış soğan ve iki yemek kaşığı yağ ile birlikte tencereye alalım.
Şu an bu adımdasınızArada karıştırarak kısık ateşte etler suyunu çekene dek pişirelim.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, bir parmak uzunluğunda dilimleyelim.
Dilimin üzerine biraz tuz serperek bir süre bekletelim.
Sonrasında patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve kızgın yağa atarak açık pembe bir renge ulaşana dek kızartalım.
Kabakların kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra yarım parmak uzunluğunda doğrayalım.
Fasulyeleri tuzlu sıcak suya atarak on dakika buğulayalım.
Bamyaları yıkayıp, tepelerini koni biçiminde keserek ayıklayalım.
Sekiz ila on kişilik bir güveçte et ve sebzeleri karışık bir şekilde yerleştirelim.
Üzerine kızarttığımız patlıcanları, doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyelim.
Yeterince tuz ve bir buçuk bardak su ilave edip, üzerini kapatarak kısık ateşte hafif pişirelim.
Son olarak, güveci biraz da fırında pişirelim.
Besin Değerleri
410kcal
Kalori
24.2g
Protein
25.5g
Yağ
30.0g
Karb.
Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri, kıyılmış soğan ve iki yemek kaşığı yağ ile birlikte tencereye alalım.
Şu an bu adımdasınızArada karıştırarak kısık ateşte etler suyunu çekene dek pişirelim.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, bir parmak uzunluğunda dilimleyelim.
Dilimin üzerine biraz tuz serperek bir süre bekletelim.
Sonrasında patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve kızgın yağa atarak açık pembe bir renge ulaşana dek kızartalım.
Kabakların kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra yarım parmak uzunluğunda doğrayalım.
Fasulyeleri tuzlu sıcak suya atarak on dakika buğulayalım.
Bamyaları yıkayıp, tepelerini koni biçiminde keserek ayıklayalım.
Sekiz ila on kişilik bir güveçte et ve sebzeleri karışık bir şekilde yerleştirelim.
Üzerine kızarttığımız patlıcanları, doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyelim.
Yeterince tuz ve bir buçuk bardak su ilave edip, üzerini kapatarak kısık ateşte hafif pişirelim.
Son olarak, güveci biraz da fırında pişirelim.
Besin Değerleri
410kcal
Kalori
24.2g
Protein
25.5g
Yağ
30.0g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →