Malzemeler
Yapılışı
Pırasaları 3 parmak genişliğinde kesip az tuzlu suda haşlayın ve soğutun. Sıcak su ile hasladığınız pirinci ince kıyılmış soğan, salça, karabiber, tuz, dereotu maydanoz ve 1 yumurta ile iyice karıştırıp yoğurun. Haşlanan pırasaların ortasını parmağınızla iterek kat kat çıkarın. Pırasalar 2 kat kalana kadar bu işlemi yapın ve 2 katlı pırasanın içerisine yoğurduğunuz kıymalı malzemeden koyun ve iki ucunu kapatıp tencerenin içerisine birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizin. Son pırasayı doldurduktan sonra üzerine yağ, tuz ve su ekleyin. Tabak kapatarak pırasalar yumuşayınca kadar pişirin. Pişmesine yakın 1 yumurta ve limon ile terbiye yapın ve yemek suyunu ekleyerek kesilmesini önleyin. Bir taşım kaynatıp kapatın ve sıcak olarak servis edin.
Şu an bu adımdasınızKalan iç pırasaları da börek yapımında değerlendirebilirsiniz.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Pırasaları 3 parmak genişliğinde kesip az tuzlu suda haşlayın ve soğutun. Sıcak su ile hasladığınız pirinci ince kıyılmış soğan, salça, karabiber, tuz, dereotu maydanoz ve 1 yumurta ile iyice karıştırıp yoğurun. Haşlanan pırasaların ortasını parmağınızla iterek kat kat çıkarın. Pırasalar 2 kat kalana kadar bu işlemi yapın ve 2 katlı pırasanın içerisine yoğurduğunuz kıymalı malzemeden koyun ve iki ucunu kapatıp tencerenin içerisine birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizin. Son pırasayı doldurduktan sonra üzerine yağ, tuz ve su ekleyin. Tabak kapatarak pırasalar yumuşayınca kadar pişirin. Pişmesine yakın 1 yumurta ve limon ile terbiye yapın ve yemek suyunu ekleyerek kesilmesini önleyin. Bir taşım kaynatıp kapatın ve sıcak olarak servis edin.
Şu an bu adımdasınızKalan iç pırasaları da börek yapımında değerlendirebilirsiniz.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →