Pırasa dolması tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek sunuyoruz. Haşlanmış pırasaların içine doldurulan kıymalı harç, dereotu ve maydanoz ile zenginleştirilmiş lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik ev yapımı bu tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Pırasaları üç parmak genişliğinde kesip az tuzlu suda haşlayalım ve ardından soğumaya bırakalım.
Şu an bu adımdasınızSıcak su ile haşladığımız pirinci, ince kıyılmış soğan, salça, karabiber, tuz, dereotu, maydanoz ve bir yumurta ile iyice karıştırıp yoğuralım.
Haşlanan pırasaların ortasını parmağımızla iterek kat kat çıkaralım. Bu işlemi pırasalar iki kat kalana kadar sürdürelim.
İki katlı pırasaların içerisine yoğurduğumuz kıymalı malzemeden koyup, iki ucunu kapatalım ve tencerenin içerisine birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizelim.
Son pırasayı doldurduktan sonra üzerine yağ, tuz ve su ekleyelim. Tabak kapatarak pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişmesine yakın bir yumurta ve limon ile terbiye yapalım ve yemek suyunu ekleyerek kesilmesini önleyelim.
Bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım ve sıcak olarak servis edelim.
Besin Değerleri
370kcal
Kalori
24.7g
Protein
14.8g
Yağ
29.1g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Pırasaları üç parmak genişliğinde kesip az tuzlu suda haşlayalım ve ardından soğumaya bırakalım.
Şu an bu adımdasınızSıcak su ile haşladığımız pirinci, ince kıyılmış soğan, salça, karabiber, tuz, dereotu, maydanoz ve bir yumurta ile iyice karıştırıp yoğuralım.
Haşlanan pırasaların ortasını parmağımızla iterek kat kat çıkaralım. Bu işlemi pırasalar iki kat kalana kadar sürdürelim.
İki katlı pırasaların içerisine yoğurduğumuz kıymalı malzemeden koyup, iki ucunu kapatalım ve tencerenin içerisine birbirlerinin ağzını kapatacak şekilde dizelim.
Son pırasayı doldurduktan sonra üzerine yağ, tuz ve su ekleyelim. Tabak kapatarak pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişmesine yakın bir yumurta ve limon ile terbiye yapalım ve yemek suyunu ekleyerek kesilmesini önleyelim.
Bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım ve sıcak olarak servis edelim.
Besin Değerleri
370kcal
Kalori
24.7g
Protein
14.8g
Yağ
29.1g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








