Kasap köfte tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köfte deneyimi yaşayın. Kıymayı, rendelenmiş soğan, baharatlar ve ekmek içi ile yoğurarak hazırlayacağınız bu pratik tarif, dinlendirilerek daha da lezzet kazanır. Izgarada ya da tavada pişirerek sofralarınızı şenlendirin. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alarak köfte yapımına başlayalım.
Şu an bu adımdasınızKuru soğanların kabuklarını soyup, rendeleyerek kıymanın üzerine ekleyelim.
Baharatları, tuzu, ezilmiş sarımsağı ve ekmek içini de karışıma ilave edip, tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Bu işlemi yaklaşık 20 dakika boyunca sürdürmeliyiz.
Köfte harcımızı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirsek, lezzeti daha da artacaktır.
Dinlendirdiğimiz köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak yassı hale getirelim. Harcın avuç içine yapışmaması için avuç içimizi hafifçe ıslatabiliriz.
Tüm köfteleri hazırladıktan sonra, mangal ateşinde veya elektrikli ızgarada iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirelim.
Alternatif olarak, ocakta teflon bir tavaya az miktarda yağ koyarak kısık ateşte, köfteleri sık aralıklarla çevirerek pişirebiliriz. Ancak mangalda veya ızgarada pişen köftelerin daha lezzetli olduğunu unutmayalım.
Satın aldığımız kıymayı buzdolabında en fazla 3-5 gün saklayıp tüketmeliyiz. Kasaptan aldığımız et ve kıymayı hemen Uğur Derin Dondurucu'na (-18 derece) koyarsak, en uygun saklama süresi 9-12 ay olacaktır.
Besin Değerleri
564kcal
Kalori
32.5g
Protein
26.7g
Yağ
48.4g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alarak köfte yapımına başlayalım.
Şu an bu adımdasınızKuru soğanların kabuklarını soyup, rendeleyerek kıymanın üzerine ekleyelim.
Baharatları, tuzu, ezilmiş sarımsağı ve ekmek içini de karışıma ilave edip, tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Bu işlemi yaklaşık 20 dakika boyunca sürdürmeliyiz.
Köfte harcımızı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirsek, lezzeti daha da artacaktır.
Dinlendirdiğimiz köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak yassı hale getirelim. Harcın avuç içine yapışmaması için avuç içimizi hafifçe ıslatabiliriz.
Tüm köfteleri hazırladıktan sonra, mangal ateşinde veya elektrikli ızgarada iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirelim.
Alternatif olarak, ocakta teflon bir tavaya az miktarda yağ koyarak kısık ateşte, köfteleri sık aralıklarla çevirerek pişirebiliriz. Ancak mangalda veya ızgarada pişen köftelerin daha lezzetli olduğunu unutmayalım.
Satın aldığımız kıymayı buzdolabında en fazla 3-5 gün saklayıp tüketmeliyiz. Kasaptan aldığımız et ve kıymayı hemen Uğur Derin Dondurucu'na (-18 derece) koyarsak, en uygun saklama süresi 9-12 ay olacaktır.
Besin Değerleri
564kcal
Kalori
32.5g
Protein
26.7g
Yağ
48.4g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →