Enginarlı ravioli tarifi ile İtalyan mutfağının hafif ve lezzetli bir örneğini evinizde hazırlayın. Kulak memesi yumuşaklığında yoğrulmuş hamurun içine enginar, soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş harç konularak hazırlanan bu pratik tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızÜzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Bir tencerede tereyağını ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Enginarları yıkayıp limonla ovarak rendeleyelim.
Rendelediğimiz enginarları soğanlara ilave edelim ve sotelemeye devam edelim.
Yumurta sarısını, kaşar rendesini, kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım.
Hamuru bezelere ayıralım.
Unlanmış tezgahta açarak küçük kareler halinde keselim.
Her karenin ortasına enginarlı malzemeden koyalım.
Karelerin sağ alt köşesini yukarı doğru katlayalım.
İki yanda kalan uçları aşağı doğru kıvırıp arkada birleştirelim.
Kaynayan suya tuz ekledikten sonra mantıları ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
Sos için, domatesleri rendeleyelim ve bir tavada sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirelim.
Biraz tuz ilave edelim.
Pişen mantıları servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirelim.
En üste kaşar rendesi serperek hazırlayalım.
Enginarları saklamak için öncelikle enginarları ayıklayalım ve kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletelim.
Daha sonra bütün veya doğranmış olarak ihtiyacımız ölçüsünde susuz saklama poşetlerine koyalım.
Havasını alıp ağzını kapattıktan sonra üzerine ambalajlama tarihini yazalım ve Uğur Derin Dondurucu’ya yerleştirelim.
Besin Değerleri
525kcal
Kalori
20.5g
Protein
30.1g
Yağ
54.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızÜzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Bir tencerede tereyağını ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Enginarları yıkayıp limonla ovarak rendeleyelim.
Rendelediğimiz enginarları soğanlara ilave edelim ve sotelemeye devam edelim.
Yumurta sarısını, kaşar rendesini, kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım.
Hamuru bezelere ayıralım.
Unlanmış tezgahta açarak küçük kareler halinde keselim.
Her karenin ortasına enginarlı malzemeden koyalım.
Karelerin sağ alt köşesini yukarı doğru katlayalım.
İki yanda kalan uçları aşağı doğru kıvırıp arkada birleştirelim.
Kaynayan suya tuz ekledikten sonra mantıları ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
Sos için, domatesleri rendeleyelim ve bir tavada sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirelim.
Biraz tuz ilave edelim.
Pişen mantıları servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirelim.
En üste kaşar rendesi serperek hazırlayalım.
Enginarları saklamak için öncelikle enginarları ayıklayalım ve kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletelim.
Daha sonra bütün veya doğranmış olarak ihtiyacımız ölçüsünde susuz saklama poşetlerine koyalım.
Havasını alıp ağzını kapattıktan sonra üzerine ambalajlama tarihini yazalım ve Uğur Derin Dondurucu’ya yerleştirelim.
Besin Değerleri
525kcal
Kalori
20.5g
Protein
30.1g
Yağ
54.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →