Malzemeler
Yapılışı
Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Enginarı yıkayıp limonla ovarak rendeleyin. Soğanlara ilave edin. Sotelemeye devam edin. Yumurta sarısı, kaşar rendesi, kıyılmış maydanoz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Hamuru bezelere ayırın. Unlanmış tezgahta açarak küçük karelere kesin. Her karenin ortasına enginarlı malzemeden koyun. Karelerin sağ alt köşesini yukarı doğru katlayın. İki yanda kalan ucu aşağı doğru kıvırıp arkada birleştirin. Kaynayan suya tuz ekledikten sonra mantıları ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Şu an bu adımdasınızSos için; Domatesleri rendeleyin bir tavada sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirin. Biraz tuz ilave edin. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. En üste kaşar rendesi serperek servis yapın. Enginarlarınızı saklamak için öncelikle enginarlar ayıklandıktan sonra kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletmelisiniz. Daha sonra bütün veya doğranmış olarak ihtiyacınız ölçüsünde susuz olarak saklama poşetleri içerisine koyunuz. Havasını alıp ağzını kapattıktan sonra üzerine ambalajlama tarihini yazınız ve Uğur Derin Dondurucu´ya yerleştiriniz.
Afiyet olsun...
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Enginarı yıkayıp limonla ovarak rendeleyin. Soğanlara ilave edin. Sotelemeye devam edin. Yumurta sarısı, kaşar rendesi, kıyılmış maydanoz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Hamuru bezelere ayırın. Unlanmış tezgahta açarak küçük karelere kesin. Her karenin ortasına enginarlı malzemeden koyun. Karelerin sağ alt köşesini yukarı doğru katlayın. İki yanda kalan ucu aşağı doğru kıvırıp arkada birleştirin. Kaynayan suya tuz ekledikten sonra mantıları ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Şu an bu adımdasınızSos için; Domatesleri rendeleyin bir tavada sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirin. Biraz tuz ilave edin. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. En üste kaşar rendesi serperek servis yapın. Enginarlarınızı saklamak için öncelikle enginarlar ayıklandıktan sonra kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletmelisiniz. Daha sonra bütün veya doğranmış olarak ihtiyacınız ölçüsünde susuz olarak saklama poşetleri içerisine koyunuz. Havasını alıp ağzını kapattıktan sonra üzerine ambalajlama tarihini yazınız ve Uğur Derin Dondurucu´ya yerleştiriniz.
Afiyet olsun...
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →