Tavuk budu dolması tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. Tavuk butlarını açarak hazırlanan iç harcı, kavrulmuş soğan, kuş üzümü ve dolmalık fıstık ile zenginleşiyor. Fırında pişerek yumuşacık bir kıvama ulaşan bu pratik ve kolay tarif, ailenizin favorisi olacak. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Tavuk budu dolması hazırlamaya tavuk butlarını güzelce yıkayarak başlayalım.
Şu an bu adımdasınızArdından, bir bıçak yardımıyla butları açarak inceltelim.
Bir adet kuru soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayalım ve bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ ekleyerek kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulmakta olan soğanların üzerine 2 yemek kaşığı ılık suda bekletilmiş kuş üzümlerini ve 2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Üzerine yıkanarak süzdürülmüş yarım su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu tamamen çekip piştikten sonra ocaktan alarak üzerine 1 tutam kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırarak iyice harmanlayalım.
Mutfak tezgahımızın üzerine butları kaplayacak genişlikte 4 parça alüminyum folyo serelim ve üzerlerine yağlı kağıt yerleştirelim.
Açarak incelttiğimiz tavuk butlarını yağlı kağıtların üzerine yerleştirip, butların üzerine hazırladığımız iç harcı dolduralım.
Daha sonra yağlı kağıt ve folyo ile birlikte rulo şeklinde saralım ve sardığımız tavuk budu dolmalarını fırın kabımıza yerleştirelim.
Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verelim ve 25-30 dakika kadar pişirerek fırından çıkartalım.
Tavuk budu dolmalarının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra butları folyodan çıkaralım ve dilimleyerek uygun bir servis tabağına dizelim.
Besin Değerleri
520kcal
Kalori
28.5g
Protein
21.2g
Yağ
59.3g
Karb.
Yapılışı
Tavuk budu dolması hazırlamaya tavuk butlarını güzelce yıkayarak başlayalım.
Şu an bu adımdasınızArdından, bir bıçak yardımıyla butları açarak inceltelim.
Bir adet kuru soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayalım ve bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ ekleyerek kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulmakta olan soğanların üzerine 2 yemek kaşığı ılık suda bekletilmiş kuş üzümlerini ve 2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Üzerine yıkanarak süzdürülmüş yarım su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu tamamen çekip piştikten sonra ocaktan alarak üzerine 1 tutam kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırarak iyice harmanlayalım.
Mutfak tezgahımızın üzerine butları kaplayacak genişlikte 4 parça alüminyum folyo serelim ve üzerlerine yağlı kağıt yerleştirelim.
Açarak incelttiğimiz tavuk butlarını yağlı kağıtların üzerine yerleştirip, butların üzerine hazırladığımız iç harcı dolduralım.
Daha sonra yağlı kağıt ve folyo ile birlikte rulo şeklinde saralım ve sardığımız tavuk budu dolmalarını fırın kabımıza yerleştirelim.
Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verelim ve 25-30 dakika kadar pişirerek fırından çıkartalım.
Tavuk budu dolmalarının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra butları folyodan çıkaralım ve dilimleyerek uygun bir servis tabağına dizelim.
Besin Değerleri
520kcal
Kalori
28.5g
Protein
21.2g
Yağ
59.3g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →