Pehli tarifi ile Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evde kolayca hazırlayın. Alacalı soyulmuş patlıcan, kemikli et, soğan ve domates gibi taze malzemelerle hazırlanan bu pratik yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ailenizle paylaşacağınız bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, halka halka doğrayalım ve tuzlu suda 5-10 dakika bekletip suyunu süzelim.
Şu an bu adımdasınızBekleyen patlıcanları bir kağıt havluyla nazikçe kurulayalım.
Soğanı soyup yarım halka biçiminde ince ince doğrayalım.
Sarımsakları da minik parçalar halinde doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Biberleri ince ince kıyıp hazırlayalım.
Yayvan bir tencereyi orta ısılı ateşte ısıtalım.
Kemikli eti tencereye yerleştirip, kendi yağında arkalı önlü iyice pembeleşinceye kadar margarinle kızartalım.
Sırasıyla doğradığımız soğan, sarımsak, patlıcan, sivri biber ve domatesleri tencereye ekleyelim.
Üzerine bir yemek kaşığı tuzunu ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
485kcal
Kalori
38.5g
Protein
36.7g
Yağ
42.5g
Karb.
Yapılışı
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, halka halka doğrayalım ve tuzlu suda 5-10 dakika bekletip suyunu süzelim.
Şu an bu adımdasınızBekleyen patlıcanları bir kağıt havluyla nazikçe kurulayalım.
Soğanı soyup yarım halka biçiminde ince ince doğrayalım.
Sarımsakları da minik parçalar halinde doğrayalım.
Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
Biberleri ince ince kıyıp hazırlayalım.
Yayvan bir tencereyi orta ısılı ateşte ısıtalım.
Kemikli eti tencereye yerleştirip, kendi yağında arkalı önlü iyice pembeleşinceye kadar margarinle kızartalım.
Sırasıyla doğradığımız soğan, sarımsak, patlıcan, sivri biber ve domatesleri tencereye ekleyelim.
Üzerine bir yemek kaşığı tuzunu ve 1 çay bardağı sıcak suyu ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
485kcal
Kalori
38.5g
Protein
36.7g
Yağ
42.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








