
Parmak kebabı tarifi ile damaklarınızı şenlendirin! Alaca soyulmuş patlıcanlar, kuşbaşı et ve salçanın bir araya geldiği bu lezzetli yemek, fırında pişerek mükemmel bir tat kazanır. Pratik ve kolay yapımı ile aile sofralarınızda yerini alacak. Bu geleneksel tarifi mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanları alaca şekilde soyarak parmak kalınlığında dilimler halinde keselim.
Şu an bu adımdasınızKesilen patlıcanları tuzlu su içerisinde yaklaşık bir saat bekletelim.
Bir çay bardağı kadar ayçiçeği yağında kuşbaşı eti kısık ateşte kavuralım.
Bu sırada sarımsakları önce ikiye, ardından dörde bölerek hazırlayalım.
Kavurduğumuz etlerin üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve birkaç defa çevirelim.
Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra bir miktar sıcak su ekleyelim.
Tencerenin ağzını kapatıp etleri pişirmeye devam edelim.
Bir fırın tepsisine kızarttığımız patlıcanları güzelce dizelim.
Salçalı etimizi suyuyla birlikte patlıcanların üzerine dökelim.
İki adet domates ve dört adet sivri biberi de üstüne yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
405kcal
Kalori
28.5g
Protein
22.5g
Yağ
34.3g
Karb.
Yapılışı
Patlıcanları alaca şekilde soyarak parmak kalınlığında dilimler halinde keselim.
Şu an bu adımdasınızKesilen patlıcanları tuzlu su içerisinde yaklaşık bir saat bekletelim.
Bir çay bardağı kadar ayçiçeği yağında kuşbaşı eti kısık ateşte kavuralım.
Bu sırada sarımsakları önce ikiye, ardından dörde bölerek hazırlayalım.
Kavurduğumuz etlerin üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve birkaç defa çevirelim.
Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra bir miktar sıcak su ekleyelim.
Tencerenin ağzını kapatıp etleri pişirmeye devam edelim.
Bir fırın tepsisine kızarttığımız patlıcanları güzelce dizelim.
Salçalı etimizi suyuyla birlikte patlıcanların üzerine dökelim.
İki adet domates ve dört adet sivri biberi de üstüne yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
405kcal
Kalori
28.5g
Protein
22.5g
Yağ
34.3g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







