Mumbar dolması tarifi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakın! Temizlenmiş mumbarların içi, ince doğranmış soğan, pirinç ve baharatlarla doldurularak hazırlanan bu lezzetli yemek, fırında pişerek enfes bir aroma kazanır. Kolay ve pratik bir ev yapımı tarif arıyorsanız, mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Kasaptan aldığımız mumbarı, içindeki pisliklerden arındırdıktan sonra dikkatlice bıçakla içini ve dışını sıyırarak yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızHer iki yüzünü de kaya tuzu ile ovup, kokudan ve mikroptan arındıralım.
Tekrar yıkayıp duruladıktan sonra iç malzemeleri hazırlamaya geçelim.
Mumbar hariç tüm malzemeleri ince ince doğrayarak bir kapta karıştıralım.
Mumbarın iç yüzü dışarıda kalacak şekilde doldurmalıyız.
Bunu yaparken kabak oyacağı kullanacağız; ancak oyacağın ucu sivri olmamalıdır.
İç malzemeyi avucumuza alarak oyacağa dolduralım.
Mumbarın ağız kısmını kendi içine dönecek şekilde doldurmaya başlayalım.
Doldurduğumuz her seferde elimizle mumbarı kaydırarak içeri doğru itelim.
Dikkat etmemiz gereken nokta, mumbarı çok sıkı doldurmamaktır.
Piştikçe bulgurlar şişeceği için, bu durum mumbarın delinmesini önlemek açısından önemlidir.
Tüm mumbarları doldurduktan sonra, bir tencereye mumbarların yaklaşık iki katı kadar su koyarak hızlı ocakta yaklaşık 1 saat pişirelim.
Kurban bayramında temizleyip poşetlediğiniz mumbarları Uğur Derin Dondurucu'da uzun süre saklayabilir, istediğinizde çözdürüp enfes yemekler yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
577kcal
Kalori
31.5g
Protein
19.3g
Yağ
76.5g
Karb.
Yapılışı
Kasaptan aldığımız mumbarı, içindeki pisliklerden arındırdıktan sonra dikkatlice bıçakla içini ve dışını sıyırarak yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızHer iki yüzünü de kaya tuzu ile ovup, kokudan ve mikroptan arındıralım.
Tekrar yıkayıp duruladıktan sonra iç malzemeleri hazırlamaya geçelim.
Mumbar hariç tüm malzemeleri ince ince doğrayarak bir kapta karıştıralım.
Mumbarın iç yüzü dışarıda kalacak şekilde doldurmalıyız.
Bunu yaparken kabak oyacağı kullanacağız; ancak oyacağın ucu sivri olmamalıdır.
İç malzemeyi avucumuza alarak oyacağa dolduralım.
Mumbarın ağız kısmını kendi içine dönecek şekilde doldurmaya başlayalım.
Doldurduğumuz her seferde elimizle mumbarı kaydırarak içeri doğru itelim.
Dikkat etmemiz gereken nokta, mumbarı çok sıkı doldurmamaktır.
Piştikçe bulgurlar şişeceği için, bu durum mumbarın delinmesini önlemek açısından önemlidir.
Tüm mumbarları doldurduktan sonra, bir tencereye mumbarların yaklaşık iki katı kadar su koyarak hızlı ocakta yaklaşık 1 saat pişirelim.
Kurban bayramında temizleyip poşetlediğiniz mumbarları Uğur Derin Dondurucu'da uzun süre saklayabilir, istediğinizde çözdürüp enfes yemekler yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
577kcal
Kalori
31.5g
Protein
19.3g
Yağ
76.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








