Mandalina soslu hindi tarifi ile sofralarınıza hem şık hem de lezzetli bir yemek ekleyin. Hindi kalçalarını mandalina sosu ile marine ederek, fırında veya tavada mükemmel bir şekilde pişirin. Taze baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan bu pratik ev yapımı tarif, misafirlerinizi etkilemenin en kolay yoludur. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Hindi kalçalarının üzerine bıçağımızla hafif çizikler atalım ve tuz ile karabiberle lezzetlendirelim.
Şu an bu adımdasınızTereyağını ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak hindilerin üzerine elimizle yayalım veya bir tavada tereyağını eritip, zeytinyağıyla karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla hindilerin üzerlerine sürelim.
Bu aşamada isterseniz hindileri doğrudan fırına verebiliriz ya da geniş bir tavayı iyice ısıtıp, hindilerin her iki tarafına da güzelce renk vermek için soteleyelim.
Fırın kabına aldığımız hindilerin üzerine kürdan geçirelim ve kürdanların ucuna küçük kesilmiş havuçları saplayalım. Ardından hindileri hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayalım, bu işlem folyonun ete temas etmemesini sağlayacak.
Hindileri 180 derecede üzeri kapalı bir şekilde 1,5 ila 3 saat pişirelim. Süre sonunda fırını 230 dereceye alalım ve 15 dakika üzeri açık bir şekilde pişirmeye devam edelim.
Mandalina sosu için nişasta ve yarım su bardağı suyu bir kasede karıştırarak bir kenara alalım. Diğer tüm malzemeleri bir sos tenceresine alalım ve karıştırarak kaynatmaya başlayalım. Sosu 20-25 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Nişastalı suyu sosun içine ekleyip, kıvam verelim ve ardından pürüzsüz hale gelene kadar parçalayıcıda çekelim.
Fırından çıkan hindinin üzerine mandalina sosunu dökerek sunum yapalım. Çiğ hindi etini parça veya bütün olarak saklama poşetleri içerisinde Uğur Derin Dondurucu’da 6-7 ay boyunca saklayabiliriz.
Besin Değerleri
545kcal
Kalori
38.5g
Protein
42.5g
Yağ
20.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Hindi kalçalarının üzerine bıçağımızla hafif çizikler atalım ve tuz ile karabiberle lezzetlendirelim.
Şu an bu adımdasınızTereyağını ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak hindilerin üzerine elimizle yayalım veya bir tavada tereyağını eritip, zeytinyağıyla karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla hindilerin üzerlerine sürelim.
Bu aşamada isterseniz hindileri doğrudan fırına verebiliriz ya da geniş bir tavayı iyice ısıtıp, hindilerin her iki tarafına da güzelce renk vermek için soteleyelim.
Fırın kabına aldığımız hindilerin üzerine kürdan geçirelim ve kürdanların ucuna küçük kesilmiş havuçları saplayalım. Ardından hindileri hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayalım, bu işlem folyonun ete temas etmemesini sağlayacak.
Hindileri 180 derecede üzeri kapalı bir şekilde 1,5 ila 3 saat pişirelim. Süre sonunda fırını 230 dereceye alalım ve 15 dakika üzeri açık bir şekilde pişirmeye devam edelim.
Mandalina sosu için nişasta ve yarım su bardağı suyu bir kasede karıştırarak bir kenara alalım. Diğer tüm malzemeleri bir sos tenceresine alalım ve karıştırarak kaynatmaya başlayalım. Sosu 20-25 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Nişastalı suyu sosun içine ekleyip, kıvam verelim ve ardından pürüzsüz hale gelene kadar parçalayıcıda çekelim.
Fırından çıkan hindinin üzerine mandalina sosunu dökerek sunum yapalım. Çiğ hindi etini parça veya bütün olarak saklama poşetleri içerisinde Uğur Derin Dondurucu’da 6-7 ay boyunca saklayabiliriz.
Besin Değerleri
545kcal
Kalori
38.5g
Protein
42.5g
Yağ
20.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








