Köy köftesi tarifi ile sofralarınıza lezzet dolu bir dokunuş katın. Kabak, soğan, kıyma ve eski kaşar ile hazırlanan bu pratik ve ev yapımı köfteler, kızartıldıktan sonra dışı kıtır, içi yumuşak bir lezzet sunar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Kabakları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
Şu an bu adımdasınızSoğanı ayıklayıp ince ince doğrayalım.
Doğradığımız kabak ve soğanları tuzlu suda haşlayalım.
Haşladıktan sonra suyunu süzüp, sıkma işlemiyle iyice suyunu çıkaralım.
Bir kaba alıp, çatalla ezerek pürüzsüz bir krema haline getirelim.
Kıyma, yumurta, yumurta sarısı, rendelediğimiz eski kaşar, galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyelim.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte hamuru kıvamına getirelim.
Hamur yeterince kıvamlandığında parmaklarımızı una bulayıp, orta boy köfteler oluşturalım.
Kızgın tavada zeytinyağını ısıtalım ve köfteleri dikkatlice kızartalım.
Köfteler altın rengi alana kadar pişirelim.
Besin Değerleri
575kcal
Kalori
30.5g
Protein
32.5g
Yağ
48.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Kabakları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
Şu an bu adımdasınızSoğanı ayıklayıp ince ince doğrayalım.
Doğradığımız kabak ve soğanları tuzlu suda haşlayalım.
Haşladıktan sonra suyunu süzüp, sıkma işlemiyle iyice suyunu çıkaralım.
Bir kaba alıp, çatalla ezerek pürüzsüz bir krema haline getirelim.
Kıyma, yumurta, yumurta sarısı, rendelediğimiz eski kaşar, galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyelim.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte hamuru kıvamına getirelim.
Hamur yeterince kıvamlandığında parmaklarımızı una bulayıp, orta boy köfteler oluşturalım.
Kızgın tavada zeytinyağını ısıtalım ve köfteleri dikkatlice kızartalım.
Köfteler altın rengi alana kadar pişirelim.
Besin Değerleri
575kcal
Kalori
30.5g
Protein
32.5g
Yağ
48.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








