Kıymalı yaprak dolması tarifi ile sofralarınıza Türk mutfağının eşsiz lezzetini taşıyın. Taze asma yapraklarının içine özenle hazırlanan kıymalı harç konularak sarılan bu pratik ve lezzetli yemek, kaynar su ile pişirilerek enfes bir tat elde edilir. Ailenizle birlikte bu kolay tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Taze yaprakları düzgün bir demet halinde yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızTuzlu, limonlu kaynar suda hafifçe haşlayalım.
Soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.
Kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, salça, tuz ve karabiberi bir araya getirip karıştıralım.
Karışıma 1 çay bardağı su ekleyip güzelce yoğuralım.
Yaprakların tüylü yüzüne iç malzemesinden yeterince koyup, yaprakları içe kıvırarak incecik saralım.
Sarılmış yaprak dolmalarını tencereye düzgün bir şekilde dizelim.
Üzerine tereyağı ve limon suyunu gezdirelim.
Üzerini kapatacak genişlikte düz bir tabak ile örtelim.
Tencereye 2 su bardağı kaynar su koyup, kapağını kapatalım.
Dolmaları 40 dakika kısık ateşte pişirelim.
Pişirme süresinin ardından kapağını açmadan 5-10 dakika dinlendirelim.
Asma yapraklarını saklamak isterseniz, taze yaprakları iyice yıkayıp kurutalım, ardından saklama poşetine koyup Uğur Derin Dondurucu'na yerleştirelim.
Kullanılacağı zaman oda sıcaklığına çıkarıp sıcak su ile yıkayıp iç malzeme ile sarabiliriz.
Besin Değerleri
491kcal
Kalori
27.8g
Protein
23.5g
Yağ
42.8g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Taze yaprakları düzgün bir demet halinde yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızTuzlu, limonlu kaynar suda hafifçe haşlayalım.
Soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.
Kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, salça, tuz ve karabiberi bir araya getirip karıştıralım.
Karışıma 1 çay bardağı su ekleyip güzelce yoğuralım.
Yaprakların tüylü yüzüne iç malzemesinden yeterince koyup, yaprakları içe kıvırarak incecik saralım.
Sarılmış yaprak dolmalarını tencereye düzgün bir şekilde dizelim.
Üzerine tereyağı ve limon suyunu gezdirelim.
Üzerini kapatacak genişlikte düz bir tabak ile örtelim.
Tencereye 2 su bardağı kaynar su koyup, kapağını kapatalım.
Dolmaları 40 dakika kısık ateşte pişirelim.
Pişirme süresinin ardından kapağını açmadan 5-10 dakika dinlendirelim.
Asma yapraklarını saklamak isterseniz, taze yaprakları iyice yıkayıp kurutalım, ardından saklama poşetine koyup Uğur Derin Dondurucu'na yerleştirelim.
Kullanılacağı zaman oda sıcaklığına çıkarıp sıcak su ile yıkayıp iç malzeme ile sarabiliriz.
Besin Değerleri
491kcal
Kalori
27.8g
Protein
23.5g
Yağ
42.8g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →