
İslim kebabı tarifi ile sofralarınıza lezzetli bir dokunuş katın. Tuzlu suda bekletilen ve kızartılan patlıcanların içine hazırlanan köftelerin sarılmasıyla oluşturulan bu pratik ve doyurucu yemek, fırında pişirilerek enfes bir tat kazanır. Ailenizin mutlaka denemesi gereken bu lezzeti kaçırmayın.
Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanları tuzlu suda bekleterek acılarının çıkmasını sağlayalım, ardından ince ve uzun dilimler halinde kesip kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartalım.
Şu an bu adımdasınızAyrı bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, yumurta, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek ve baharatları bir kaşık sıvı yağ ile bir araya getirip yoğurarak köfte harcını hazırlayalım.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri kızartalım.
Kızarttığımız patlıcan dilimlerinin ortasına birer köfte koyarak rulo şeklinde saralım ve fırına dayanıklı bir tepsiye dizelim.
Tepsimize, rulo patlıcanların yanı sıra doğradığımız yeşil biberleri de ekleyelim.
Ayrı bir kapta, küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri sıvı yağ ile kavuralım, ardından biraz su ekleyerek 10 dakika kadar pişirelim.
Hazırladığımız domates sosunu, tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
516kcal
Kalori
35.2g
Protein
37.6g
Yağ
31.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Patlıcanları tuzlu suda bekleterek acılarının çıkmasını sağlayalım, ardından ince ve uzun dilimler halinde kesip kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartalım.
Şu an bu adımdasınızAyrı bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, yumurta, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek ve baharatları bir kaşık sıvı yağ ile bir araya getirip yoğurarak köfte harcını hazırlayalım.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri kızartalım.
Kızarttığımız patlıcan dilimlerinin ortasına birer köfte koyarak rulo şeklinde saralım ve fırına dayanıklı bir tepsiye dizelim.
Tepsimize, rulo patlıcanların yanı sıra doğradığımız yeşil biberleri de ekleyelim.
Ayrı bir kapta, küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri sıvı yağ ile kavuralım, ardından biraz su ekleyerek 10 dakika kadar pişirelim.
Hazırladığımız domates sosunu, tepsiye dizdiğimiz patlıcanların üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Besin Değerleri
516kcal
Kalori
35.2g
Protein
37.6g
Yağ
31.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







