Hamsi dolması tarifi ile sofralarınıza Karadeniz’in eşsiz lezzetini taşıyın. Temizlenmiş hamsilerin içi, pirinç, soğan ve çamfıstığı gibi malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu lezzetli tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Balıkları temizleyip, kuyruklarını koparmadan kılçıklarını çıkaralım.
Şu an bu adımdasınızİyice yıkadıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım ve süzgeçte 15 dakika bekletelim.
Maydanozu yıkayıp ayıklayalım.
Soğanları soyup yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
Zeytinyağı ve çam fıstığı ile birlikte tencereye koyalım, kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kavuralım.
Pirinci yıkayıp süzelim, ardından soğan karışımına ekleyelim ve 1-2 kez çevirelim.
Suyunu ve kalan tuzu ilave edip karıştıralım.
Kuşüzümünü serpiştirelim.
Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirelim.
Maydanozu kıyıp, karabiber ve şekerle birlikte pilava ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Hamsilerden iki adedinin boş kısımlarını mısır ununa batıralım.
Kuyruklarını aynı tarafa gelecek şekilde avucumuza serelim ve ortasına 1 tatlı kaşığı kadar pilav koyup, üçüncü hamsinin diş kısmını unla kaplayalım.
Hamsilerin üzerine kapatıp kuyruk ve baş kısımlarını bükerek iyice yapıştıralım, böylece kuş benzeri dolmalar elde edelim.
Yumurtayı çırpalım ve dolmaları bu karışıma batırarak kızdırılmış derin yağda kızartalım.
Besin Değerleri
480kcal
Kalori
30.5g
Protein
38.1g
Yağ
36.2g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Balıkları temizleyip, kuyruklarını koparmadan kılçıklarını çıkaralım.
Şu an bu adımdasınızİyice yıkadıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım ve süzgeçte 15 dakika bekletelim.
Maydanozu yıkayıp ayıklayalım.
Soğanları soyup yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.
Zeytinyağı ve çam fıstığı ile birlikte tencereye koyalım, kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika kavuralım.
Pirinci yıkayıp süzelim, ardından soğan karışımına ekleyelim ve 1-2 kez çevirelim.
Suyunu ve kalan tuzu ilave edip karıştıralım.
Kuşüzümünü serpiştirelim.
Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirelim.
Maydanozu kıyıp, karabiber ve şekerle birlikte pilava ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Hamsilerden iki adedinin boş kısımlarını mısır ununa batıralım.
Kuyruklarını aynı tarafa gelecek şekilde avucumuza serelim ve ortasına 1 tatlı kaşığı kadar pilav koyup, üçüncü hamsinin diş kısmını unla kaplayalım.
Hamsilerin üzerine kapatıp kuyruk ve baş kısımlarını bükerek iyice yapıştıralım, böylece kuş benzeri dolmalar elde edelim.
Yumurtayı çırpalım ve dolmaları bu karışıma batırarak kızdırılmış derin yağda kızartalım.
Besin Değerleri
480kcal
Kalori
30.5g
Protein
38.1g
Yağ
36.2g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →