Çökertme kebabı tarifi ile Türk mutfağının eşsiz lezzetini evde kolayca hazırlayın. Rendelediğiniz ve kızarttığınız patateslerin üzerine kavrulmuş etler ve özel sosu ile sunulan bu pratik yemek, misafirlerinizi etkilemenin en lezzetli yoludur. Sofranızda yer bulacak bu tarif mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Patatesleri soyup ince bir şekilde rendeleyelim. Rendelediğimiz patatesleri bir kabın içinde 15 dakika kadar dinlendirelim, ardından suyunu süzelim ve küp küp doğrayalım.
Şu an bu adımdasınızBir gün önceden derin dondurucudan çıkardığımız kuşbaşı etleri az miktarda zeytinyağı ile kızgın tavaya alalım. Etler kendiliğinden tavadan ayrılana kadar dokunmayalım. Etler ayrıldıktan sonra, yavaş yavaş kavuralım.
Kızartma tavasında küp küp doğradığımız patatesleri altın rengi alana kadar kızartalım.
Sosunu hazırlamak için ayrı bir kabın içinde dibini kaplayacak kadar tereyağını eritelim. Eriyen yağa 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip güzelce kavuralım. Ardından yavaş yavaş su ekleyerek sosu yumuşatalım. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştıralım.
Kızarttığımız patatesleri servis tabağının ortasına alalım ve etleri etrafına dizelim. Üzerine yoğurdu serpiştirip, hazırladığımız salçalı sosu dökerek sunuma hazır hale getirelim.
Besin Değerleri
1095kcal
Kalori
60.5g
Protein
66.2g
Yağ
64.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Patatesleri soyup ince bir şekilde rendeleyelim. Rendelediğimiz patatesleri bir kabın içinde 15 dakika kadar dinlendirelim, ardından suyunu süzelim ve küp küp doğrayalım.
Şu an bu adımdasınızBir gün önceden derin dondurucudan çıkardığımız kuşbaşı etleri az miktarda zeytinyağı ile kızgın tavaya alalım. Etler kendiliğinden tavadan ayrılana kadar dokunmayalım. Etler ayrıldıktan sonra, yavaş yavaş kavuralım.
Kızartma tavasında küp küp doğradığımız patatesleri altın rengi alana kadar kızartalım.
Sosunu hazırlamak için ayrı bir kabın içinde dibini kaplayacak kadar tereyağını eritelim. Eriyen yağa 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip güzelce kavuralım. Ardından yavaş yavaş su ekleyerek sosu yumuşatalım. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştıralım.
Kızarttığımız patatesleri servis tabağının ortasına alalım ve etleri etrafına dizelim. Üzerine yoğurdu serpiştirip, hazırladığımız salçalı sosu dökerek sunuma hazır hale getirelim.
Besin Değerleri
1095kcal
Kalori
60.5g
Protein
66.2g
Yağ
64.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








