Antep Usulü Vişne Kebabı tarifi ile damakları şenlendirin. Vişne suyu ile lezzetlendirilmiş köftelerin bir araya geldiği bu pratik tarif, özel günlerde sofralarınızı süsleyecek. Kıymayı baharatlarla yoğurup haşlayarak hazırladığınız köfteleri vişne ile birleştirerek eşsiz bir tat yaratın. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Vişneleri güzelce yıkayıp saplarını ayıralım ve yarısının çekirdeklerini çıkaralım.
Şu an bu adımdasınızKalan yarısını bir kevgir içinde ezerek suyunu çıkaralım.
Bu sırada köfteleri hazırlamak için bir tepside kıymayı tuz, karabiber ve yenibahar ile iyice yoğuralım.
Elimizi suya batırarak kıymadan ufak parçalar koparıp irice misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler haline getirelim.
Bir tencerede suyu kaynatıp içine bir tutam tuz ekleyelim.
Köfteleri kaynayan suya atıp haşlayalım.
Pişen köfteleri sudan alıp bir kenarda bekletelim.
Soğanları halka halka doğrayalım.
Bir tencerede yağı ısıtıp soğanları yağda soteleyelim.
Soğanlar yumuşayınca domates salçasını ekleyip bir iki kez çevirerek kavuralım.
Köfteleri de tencereye ekleyip tuz ve baharatlarını ilave edelim.
Sıkılmış vişne suyunu ve limon suyunu köftelerin üzerine dökelim.
Yemeği orta ateşte pişirmeye bırakalım.
Yaklaşık 45 dakika sonra köfteler piştiğinde vişneleri de ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatarak pişirelim.
Pideleri mutfak tahtasında baklava dilimi şeklinde keselim.
Pide dilimlerini servis tabağına kebaba altlık olacak şekilde yerleştirelim.
Pidelerin üzerine yemeğimizi ilave edelim ve ince kıyılmış maydanozla süsleyelim.
Besin Değerleri
570kcal
Kalori
37.0g
Protein
32.5g
Yağ
45.5g
Karb.
Yapılışı
Vişneleri güzelce yıkayıp saplarını ayıralım ve yarısının çekirdeklerini çıkaralım.
Şu an bu adımdasınızKalan yarısını bir kevgir içinde ezerek suyunu çıkaralım.
Bu sırada köfteleri hazırlamak için bir tepside kıymayı tuz, karabiber ve yenibahar ile iyice yoğuralım.
Elimizi suya batırarak kıymadan ufak parçalar koparıp irice misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler haline getirelim.
Bir tencerede suyu kaynatıp içine bir tutam tuz ekleyelim.
Köfteleri kaynayan suya atıp haşlayalım.
Pişen köfteleri sudan alıp bir kenarda bekletelim.
Soğanları halka halka doğrayalım.
Bir tencerede yağı ısıtıp soğanları yağda soteleyelim.
Soğanlar yumuşayınca domates salçasını ekleyip bir iki kez çevirerek kavuralım.
Köfteleri de tencereye ekleyip tuz ve baharatlarını ilave edelim.
Sıkılmış vişne suyunu ve limon suyunu köftelerin üzerine dökelim.
Yemeği orta ateşte pişirmeye bırakalım.
Yaklaşık 45 dakika sonra köfteler piştiğinde vişneleri de ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatarak pişirelim.
Pideleri mutfak tahtasında baklava dilimi şeklinde keselim.
Pide dilimlerini servis tabağına kebaba altlık olacak şekilde yerleştirelim.
Pidelerin üzerine yemeğimizi ilave edelim ve ince kıyılmış maydanozla süsleyelim.
Besin Değerleri
570kcal
Kalori
37.0g
Protein
32.5g
Yağ
45.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →