Zeytinyağlı sarma tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir meze hazırlayın. Taze asma yapraklarının içine, zeytinyağında kavrulan soğan, pirinç, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan harç doldurulur. Bu pratik ev yapımı tarif, misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir lezzet sunar. Sofranızda mutlaka yer bulsun.
Malzemeler
Yapılışı
Kuru soğanları ince yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Şu an bu adımdasınızKavrulan soğanların üzerine rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates ekleyip güzelce karıştıralım.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş 1 su bardağı pirinci ilave ederek hafifçe kavuralım.
Dolmalık fıstıkları, kuş üzümünü, tarçını, kuru naneyi, karabiberi, toz şekeri ve tuzu ekleyelim. Tuz miktarını yaprağınızın tuzuna göre ayarlayalım; eğer yapraklar tuzluysa tuz eklemeyelim.
Karışımı ocaktan alıp ince doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Salamura yaprakları yıkayıp fazla tuzunun gitmesi için suda bekletelim.
Hazırladığımız iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar koyup yaprakları saralım.
Tencerenin tabanını kullanmayacağımız yırtık veya damarlı yapraklarla örtelim; bu, dibinin tutma ihtimaline karşı bir önlem olacaktır.
Sarılmış yaprakları tencereye yerleştirelim. Tüm yaprakları yerleştirdikten sonra üzerine yine yaprak kapatalım. Bu sayede buhar içeride kalacak ve yapraklar daha kolay pişecektir.
Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağını yaprakların üzerine gezdirelim.
Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişerken suyunu kontrol edelim; eğer suyu azalmışsa gerekli miktarda su ilave edelim.
Soğuduktan sonra servis edelim.
Besin Değerleri
303kcal
Kalori
7.5g
Protein
14.5g
Yağ
42.5g
Karb.
Yapılışı
Kuru soğanları ince yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Şu an bu adımdasınızKavrulan soğanların üzerine rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates ekleyip güzelce karıştıralım.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş 1 su bardağı pirinci ilave ederek hafifçe kavuralım.
Dolmalık fıstıkları, kuş üzümünü, tarçını, kuru naneyi, karabiberi, toz şekeri ve tuzu ekleyelim. Tuz miktarını yaprağınızın tuzuna göre ayarlayalım; eğer yapraklar tuzluysa tuz eklemeyelim.
Karışımı ocaktan alıp ince doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Salamura yaprakları yıkayıp fazla tuzunun gitmesi için suda bekletelim.
Hazırladığımız iç harcından her yaprağın üzerine bir tatlı kaşığı kadar koyup yaprakları saralım.
Tencerenin tabanını kullanmayacağımız yırtık veya damarlı yapraklarla örtelim; bu, dibinin tutma ihtimaline karşı bir önlem olacaktır.
Sarılmış yaprakları tencereye yerleştirelim. Tüm yaprakları yerleştirdikten sonra üzerine yine yaprak kapatalım. Bu sayede buhar içeride kalacak ve yapraklar daha kolay pişecektir.
Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağını yaprakların üzerine gezdirelim.
Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişerken suyunu kontrol edelim; eğer suyu azalmışsa gerekli miktarda su ilave edelim.
Soğuduktan sonra servis edelim.
Besin Değerleri
303kcal
Kalori
7.5g
Protein
14.5g
Yağ
42.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →