

Yukleniyor...
Hesabınıza giriş yapın ve lezzetli tarifleri keşfedin

Türkmen mantısı tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Ne çok yumuşak ne de sert olan hamurun içine kıymalı, patatesli veya sebzeli harç koyarak hazırlayacağınız bu pratik tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek!.
Hamuru bir kenara alıp dinlendirelim. Hamurun kıvamı ne çok yumuşak ne de sert olmalı.
Şu an bu adımdasınızİç harcını tercihlerinize göre kıymalı, patatesli, bal kabaklı, kıymalı havuçlu ya da sebzeli olarak hazırlayabiliriz. Kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş ve suyu süzülmüş kabak gibi tüm malzemeleri bir kapta çiğ olarak karıştıralım.
Hamur dinlendikten sonra, ince bir şekilde açalım. Açtığımız hamuru kare ve büyük parçalar halinde keselim. Her bir karenin ortasına iç harcını koyup, bohça şeklinde kapatalım. Uçlarını birbirine yapıştırarak güzelce sıkılaştıralım.
Kaynar suyun içine mantıları dikkatlice atalım ve haşlayalım. Mantıları sudan çok bekletmeden çıkaralım, böylece erimeden kalacaklar. Haşlanmış mantıları tepsiye alalım ve aralarına tereyağı parçaları yerleştirelim.
Son olarak, mantıları servis tabaklarına alıp, isteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ekleyelim.
586kcal
Kalori
24.3g
Protein
21.5g
Yağ
70.1g
Karb.
Hamuru bir kenara alıp dinlendirelim. Hamurun kıvamı ne çok yumuşak ne de sert olmalı.
Şu an bu adımdasınızİç harcını tercihlerinize göre kıymalı, patatesli, bal kabaklı, kıymalı havuçlu ya da sebzeli olarak hazırlayabiliriz. Kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş ve suyu süzülmüş kabak gibi tüm malzemeleri bir kapta çiğ olarak karıştıralım.
Hamur dinlendikten sonra, ince bir şekilde açalım. Açtığımız hamuru kare ve büyük parçalar halinde keselim. Her bir karenin ortasına iç harcını koyup, bohça şeklinde kapatalım. Uçlarını birbirine yapıştırarak güzelce sıkılaştıralım.
Kaynar suyun içine mantıları dikkatlice atalım ve haşlayalım. Mantıları sudan çok bekletmeden çıkaralım, böylece erimeden kalacaklar. Haşlanmış mantıları tepsiye alalım ve aralarına tereyağı parçaları yerleştirelim.
Son olarak, mantıları servis tabaklarına alıp, isteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ekleyelim.
586kcal
Kalori
24.3g
Protein
21.5g
Yağ
70.1g
Karb.
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →