Ürdün pilavı tarifi ile sofralarınıza Orta Doğu mutfağının enfes bir lezzetini katın. Pratik ve lezzetli bu ev yapımı tarifte, haşlanmış piliç, tereyağında kavrulmuş soğan ve baharatlarla harmanlanmış pirinç kullanılır. Bu özel pilav, misafirlerinizi etkileyecek. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Pilici temizleyip, yaklaşık 30 dakika kadar kaynatarak pişirelim. Pişen piliç biraz soğuduktan sonra kemiklerini ayırıp kuşbaşı büyüklüğünde parçalara bölelim. Piliçin suyunu ise pilav için saklayalım.
Şu an bu adımdasınızSoğanları soyup incecik kıyalım. Fırına girebilir bir tencereye tereyağını koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine dört su bardağı piliç suyunu ilave edelim. İçine zerdeçal ve yenibaharı ekleyelim. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra süzelim ve piliç suyuna ilave edelim. Tuz ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak 200 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika kadar pişirelim.
Derin dondurucudan çıkardığımız patatesleri soyup kuşbaşı doğrayalım. Yıkayıp süzdükten sonra bol kızgın yağda ya da sote usulü biraz kızarana kadar pişirelim.
Oval fırın tepsisinin dibini yağlayalım. Yufkayı içine düzgünce yayalım. Tuzu ve karabiberi kattıktan sonra piliç etini, patatesi ve pilavı karıştırıp yufkanın içine dolduralım. Yufkanın kenarlarını pilavı kapatacak şekilde içe doğru örtelim. Tencerenin kapağını kapatıp, 150 derece ısıdaki fırına vererek 15-20 dakika daha pişirelim.
Fırından aldığımız pilavı alt-üst edip bir tepsiye çıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.
Besin Değerleri
610kcal
Kalori
34.5g
Protein
21.5g
Yağ
74.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Pilici temizleyip, yaklaşık 30 dakika kadar kaynatarak pişirelim. Pişen piliç biraz soğuduktan sonra kemiklerini ayırıp kuşbaşı büyüklüğünde parçalara bölelim. Piliçin suyunu ise pilav için saklayalım.
Şu an bu adımdasınızSoğanları soyup incecik kıyalım. Fırına girebilir bir tencereye tereyağını koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine dört su bardağı piliç suyunu ilave edelim. İçine zerdeçal ve yenibaharı ekleyelim. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra süzelim ve piliç suyuna ilave edelim. Tuz ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak 200 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika kadar pişirelim.
Derin dondurucudan çıkardığımız patatesleri soyup kuşbaşı doğrayalım. Yıkayıp süzdükten sonra bol kızgın yağda ya da sote usulü biraz kızarana kadar pişirelim.
Oval fırın tepsisinin dibini yağlayalım. Yufkayı içine düzgünce yayalım. Tuzu ve karabiberi kattıktan sonra piliç etini, patatesi ve pilavı karıştırıp yufkanın içine dolduralım. Yufkanın kenarlarını pilavı kapatacak şekilde içe doğru örtelim. Tencerenin kapağını kapatıp, 150 derece ısıdaki fırına vererek 15-20 dakika daha pişirelim.
Fırından aldığımız pilavı alt-üst edip bir tepsiye çıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.
Besin Değerleri
610kcal
Kalori
34.5g
Protein
21.5g
Yağ
74.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →