İstiridye mantarı tarifi ile lezzet dolu bir sofraya merhaba deyin. Taze istiridye mantarlarını zeytinyağı ile kısık ateşte pişirerek hazırlayacağınız bu pratik ve sağlıklı tarif, sebze severlerin favorisi olacak. Nefis aromasıyla damakları şenlendiren ev yapımı istiridye mantarını mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Mantarları iyice yıkayıp doğrayalım. Yıkanan mantarları suyunu alması için bir mutfak havlusunun üzerine serelim.
Şu an bu adımdasınızBüyükçe bir teflon tavayı ısıtalım ve üzerine zeytinyağını ilave edelim. Kısık ateşte ısınan tavaya mantarları bırakalım ve her birinin tavada yer bulmasını sağlayalım.
Tavaya bırakılan mantarların bir tarafı kızarana kadar çevirmeyelim; ardından diğer tarafın da kızarmasını bekleyelim.
Mantarları sık sık çevirmemeye özen gösterelim, aksi takdirde suyunu bırakıp kuru bir mantar sote elde edebiliriz. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha yağ ilave edebiliriz. Mantar sotelenirken sulu kalmışsa, bir kağıt havlunun üzerine alıp suyunu çektirebiliriz.
Bütün mantarlar aynı anda tavaya sığmayacağı için, pişmiş olanları tabağa alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
Tüm mantarlar iyice piştikten sonra, tabağa aldıklarımızı da tavaya alalım. Mantarların üzerine tereyağını ilave edelim ve sırasıyla tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakları ekleyelim.
Sarımsaklar renk değiştirdikten sonra, kekik, limon suyu ve elma sirkesini de ilave edip kısık ateşte sirke buharlaşana kadar pişirelim.
En son maydanozu serpip karıştıralım.
Sıcak bir tabağa alıp sıcak servis yapalım.
Besin Değerleri
210kcal
Kalori
6.0g
Protein
18.0g
Yağ
6.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Mantarları iyice yıkayıp doğrayalım. Yıkanan mantarları suyunu alması için bir mutfak havlusunun üzerine serelim.
Şu an bu adımdasınızBüyükçe bir teflon tavayı ısıtalım ve üzerine zeytinyağını ilave edelim. Kısık ateşte ısınan tavaya mantarları bırakalım ve her birinin tavada yer bulmasını sağlayalım.
Tavaya bırakılan mantarların bir tarafı kızarana kadar çevirmeyelim; ardından diğer tarafın da kızarmasını bekleyelim.
Mantarları sık sık çevirmemeye özen gösterelim, aksi takdirde suyunu bırakıp kuru bir mantar sote elde edebiliriz. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha yağ ilave edebiliriz. Mantar sotelenirken sulu kalmışsa, bir kağıt havlunun üzerine alıp suyunu çektirebiliriz.
Bütün mantarlar aynı anda tavaya sığmayacağı için, pişmiş olanları tabağa alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
Tüm mantarlar iyice piştikten sonra, tabağa aldıklarımızı da tavaya alalım. Mantarların üzerine tereyağını ilave edelim ve sırasıyla tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakları ekleyelim.
Sarımsaklar renk değiştirdikten sonra, kekik, limon suyu ve elma sirkesini de ilave edip kısık ateşte sirke buharlaşana kadar pişirelim.
En son maydanozu serpip karıştıralım.
Sıcak bir tabağa alıp sıcak servis yapalım.
Besin Değerleri
210kcal
Kalori
6.0g
Protein
18.0g
Yağ
6.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →