
İmam Bayıldı tarifi ile sofralarınıza Ege mutfağının eşsiz lezzetini taşıyın. Alacalı soyulmuş patlıcanların tuzlu suda bekletilip kızartılmasıyla hazırlanan bu pratik ve lezzetli yemek, soğan, biber, sarımsak ve domates ile zenginleştirilen iç harcıyla damaklarda iz bırakır. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyarak, tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim.
Şu an bu adımdasınızBekleyen patlıcanları sudan çıkarıp, kuru bir bezle iyice kuruladıktan sonra her yönünü de yağda kızartalım.
Kızaran patlıcanları, fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine yerleştirelim.
İç harcını hazırlamak için soğanları doğrayalım ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından, küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edip, bir süre daha kavurmaya devam edelim.
Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyelim. Domatesler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Son olarak, doğradığımız maydanozu ekleyip, harcı ocaktan alalım.
Kızarttığımız patlıcanları fırın kabına yerleştirip, bıçakla içini açalım.
İç harcından hazırladığımız miktarı patlıcanların içine dolduralım.
Hazırladığımız malzemenin suyunu da fırın kabına dökelim.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.
Besin Değerleri
265kcal
Kalori
3.5g
Protein
22.5g
Yağ
19.5g
Karb.
Yapılışı
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyarak, tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim.
Şu an bu adımdasınızBekleyen patlıcanları sudan çıkarıp, kuru bir bezle iyice kuruladıktan sonra her yönünü de yağda kızartalım.
Kızaran patlıcanları, fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine yerleştirelim.
İç harcını hazırlamak için soğanları doğrayalım ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından, küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edip, bir süre daha kavurmaya devam edelim.
Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyelim. Domatesler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Son olarak, doğradığımız maydanozu ekleyip, harcı ocaktan alalım.
Kızarttığımız patlıcanları fırın kabına yerleştirip, bıçakla içini açalım.
İç harcından hazırladığımız miktarı patlıcanların içine dolduralım.
Hazırladığımız malzemenin suyunu da fırın kabına dökelim.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.
Besin Değerleri
265kcal
Kalori
3.5g
Protein
22.5g
Yağ
19.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







