Gerdan böreği tarifi ile ev yapımı lezzetler arasında özel bir yere sahip bu nefis atıştırmalığı keşfedin. Kuzu gerdanı, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, yufkanın arasında mükemmel bir uyum sağlar. Dışı çıtır, içi ise yumuşak bu pratik börek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Kuzu gerdanınızı Uğur Derin Dondurucunuzdan çıkarıp temizleyelim.
Şu an bu adımdasınızTemizlenmiş kuzu gerdanını dörde bölünmüş bir adet kuru soğan ve üç litre kadar suyla birlikte haşlayalım.
Pişmeye yakın üzerine tuz ve karabiber ekleyip, gerdanı didikleyelim. İhtiyaç varsa biraz kekik ve tekrar tuz ile karabiber serpip karıştıralım.
Bir kaşık margarini eritip, serdiğimiz yufkanın üstüne fırçayla sürelim. Diğer yufkayı da üstüne yapıştırarak, iki yufkayı birleştirelim.
Soğuduktan sonra yufkayı sekiz parçaya bölelim. Gerdan içinden iki kaşık koyup, iki parmak genişliğinde börekler saralım.
Börekleri sıvı yağda ters yüz kızartıp, kenarlı bir tepsiye dizelim.
Süzdüğümüz et suyundan böreklerin üstüne 2-3 kepçe kadar gezdirip fırınlayalım.
Börekler suyunu çekince servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve tereyağında kızdırılmış pul biberi üzerine dökelim.
Besin Değerleri
618kcal
Kalori
36.5g
Protein
41.4g
Yağ
22.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Kuzu gerdanınızı Uğur Derin Dondurucunuzdan çıkarıp temizleyelim.
Şu an bu adımdasınızTemizlenmiş kuzu gerdanını dörde bölünmüş bir adet kuru soğan ve üç litre kadar suyla birlikte haşlayalım.
Pişmeye yakın üzerine tuz ve karabiber ekleyip, gerdanı didikleyelim. İhtiyaç varsa biraz kekik ve tekrar tuz ile karabiber serpip karıştıralım.
Bir kaşık margarini eritip, serdiğimiz yufkanın üstüne fırçayla sürelim. Diğer yufkayı da üstüne yapıştırarak, iki yufkayı birleştirelim.
Soğuduktan sonra yufkayı sekiz parçaya bölelim. Gerdan içinden iki kaşık koyup, iki parmak genişliğinde börekler saralım.
Börekleri sıvı yağda ters yüz kızartıp, kenarlı bir tepsiye dizelim.
Süzdüğümüz et suyundan böreklerin üstüne 2-3 kepçe kadar gezdirip fırınlayalım.
Börekler suyunu çekince servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve tereyağında kızdırılmış pul biberi üzerine dökelim.
Besin Değerleri
618kcal
Kalori
36.5g
Protein
41.4g
Yağ
22.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







