Fıstıklı baklava tarifi ile muhteşem bir tatlı deneyimi yaşamaya hazır olun. İncecik yufkaların arasına bol fıstık serpiştirilerek hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik ve ev yapımı bu baklavayı mutlaka deneyin, sevdiklerinizle paylaşın.
Malzemeler
Yapılışı
Geniş bir leğene unu boşaltıp yumurtaları içine kırıyoruz.
Şu an bu adımdasınızÜzerine tuzu ekleyip bir bardak su ilave ediyoruz.
Hamuru sert bir hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini ıslak ve temiz bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru leğenden çıkararak 12 eşit parçaya bölüyoruz ve üzerine nişasta serpip elimizle yassı hale getiriyoruz.
Mermer bir zemin veya sofra üzerinde oklava veya merdaneyle hamurları olabildiğince ince bir şekilde açıyoruz.
Hamur açılırken sürekli olarak nişasta serpiyoruz.
Açtığımız yufkaları tepsiye dizmeden önce tepsiyi çok hafif bir şekilde yağlıyoruz.
Sonra birer birer yufkaları tepsiye diziyoruz.
Yufkaları tepsiye dizerken her defasında daha önce kısık ateşte eritmiş olduğumuz tereyağına bir fırçayı batırarak yufkanın üzerine serpiştiriyoruz.
Hamurun yarısını tepsiye döşedikten sonra fıstıkları güzel bir şekilde tepsiye yayıyoruz.
Kalan hamurları da aynı şekilde fıstıkların üzerine diziyoruz.
Bıçağın tersiyle tepsinin kenarından hamuru içeriye doğru sıkıştırıyoruz.
Yine bıçak yardımıyla istediğimiz şekilde (havuç dilimi, kare, dikdörtgen vb. gibi) dilimliyoruz.
Eritmiş olduğumuz yağı dilimlerin üzeri kapanacak şekilde döküyoruz.
Hazırladığımız baklavayı orta hararetli bir fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Bu süre içinde baklavanın içi pişecek ve yüzeyi portakal rengini alacaktır.
1 litre su ve 1 kilo şeker ile kaynattığımız şerbeti baklavayı fırından alır almaz sıcağı sıcağına ilave ediyoruz.
Sonra baklavayı soğumaya bırakıyoruz.
Besin Değerleri
1130kcal
Kalori
25.8g
Protein
55.0g
Yağ
158.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Geniş bir leğene unu boşaltıp yumurtaları içine kırıyoruz.
Şu an bu adımdasınızÜzerine tuzu ekleyip bir bardak su ilave ediyoruz.
Hamuru sert bir hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini ıslak ve temiz bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru leğenden çıkararak 12 eşit parçaya bölüyoruz ve üzerine nişasta serpip elimizle yassı hale getiriyoruz.
Mermer bir zemin veya sofra üzerinde oklava veya merdaneyle hamurları olabildiğince ince bir şekilde açıyoruz.
Hamur açılırken sürekli olarak nişasta serpiyoruz.
Açtığımız yufkaları tepsiye dizmeden önce tepsiyi çok hafif bir şekilde yağlıyoruz.
Sonra birer birer yufkaları tepsiye diziyoruz.
Yufkaları tepsiye dizerken her defasında daha önce kısık ateşte eritmiş olduğumuz tereyağına bir fırçayı batırarak yufkanın üzerine serpiştiriyoruz.
Hamurun yarısını tepsiye döşedikten sonra fıstıkları güzel bir şekilde tepsiye yayıyoruz.
Kalan hamurları da aynı şekilde fıstıkların üzerine diziyoruz.
Bıçağın tersiyle tepsinin kenarından hamuru içeriye doğru sıkıştırıyoruz.
Yine bıçak yardımıyla istediğimiz şekilde (havuç dilimi, kare, dikdörtgen vb. gibi) dilimliyoruz.
Eritmiş olduğumuz yağı dilimlerin üzeri kapanacak şekilde döküyoruz.
Hazırladığımız baklavayı orta hararetli bir fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Bu süre içinde baklavanın içi pişecek ve yüzeyi portakal rengini alacaktır.
1 litre su ve 1 kilo şeker ile kaynattığımız şerbeti baklavayı fırından alır almaz sıcağı sıcağına ilave ediyoruz.
Sonra baklavayı soğumaya bırakıyoruz.
Besin Değerleri
1130kcal
Kalori
25.8g
Protein
55.0g
Yağ
158.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →