Etli Topalak tarifi ile Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evinizde hazırlayın. Kıyma, bulgur, soğan ve baharatlarla yoğrulan köfteler, tereyağlı sos içinde pişirilerek hazırlanan bu pratik yemek, kalabalık sofralar için ideal bir seçenektir. Doyurucu ve lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Geniş bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, unu, doğranmış soğanı, tuzu ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızKarışım macun kıvamına geldiğinde, ufak ufak yuvarlak köfteler oluşturalım.
Diğer tarafta geniş bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağını alıp eriterek içine bir yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun rengi dönene kadar kavuralım.
Kavurduğumuz una bir yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra, önceden haşlanmış nohutları ilave edelim.
Tencereye 6-7 bardak sıcak su veya et suyunu dökelim ve karışım kaynamaya başladıktan sonra yuvarladığımız etli köfteleri dikkatlice içine boşaltalım.
Yemeği, hafif ateşte 15-20 dakika boyunca pişirelim.
Besin Değerleri
615kcal
Kalori
37.5g
Protein
29.5g
Yağ
55.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Geniş bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, unu, doğranmış soğanı, tuzu ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızKarışım macun kıvamına geldiğinde, ufak ufak yuvarlak köfteler oluşturalım.
Diğer tarafta geniş bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağını alıp eriterek içine bir yemek kaşığı unu ekleyelim ve unun rengi dönene kadar kavuralım.
Kavurduğumuz una bir yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra, önceden haşlanmış nohutları ilave edelim.
Tencereye 6-7 bardak sıcak su veya et suyunu dökelim ve karışım kaynamaya başladıktan sonra yuvarladığımız etli köfteleri dikkatlice içine boşaltalım.
Yemeği, hafif ateşte 15-20 dakika boyunca pişirelim.
Besin Değerleri
615kcal
Kalori
37.5g
Protein
29.5g
Yağ
55.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







