Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanların baş kısmı kalacak şekilde şeritli olarak soyun. Tuzlu suda bekletip kızartın ve fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir tavada önce etleri yağda çevirin, doğradığınız soğanları ekleyerek etle beraber sarartın ve üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyerek çevirmeye devam edin. En son domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirin.
Şu an bu adımdasınızBeşamel sos için; ayrı bir kapta tereyağında unu kavurun, pembeleşince sütü yedirerek dökün. Kıvamlanınca bir tutam kaşar peyniri atıp ateşi kapatın. Fırın kabına yerleştirdiğiniz patlıcanları karnıyarık gibi açın ve içine hazırladığınız harcı doldurun.Üzerine beşamel sostan dökerek kaşar peyniri serpin. 180 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Yapılışı
Patlıcanların baş kısmı kalacak şekilde şeritli olarak soyun. Tuzlu suda bekletip kızartın ve fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir tavada önce etleri yağda çevirin, doğradığınız soğanları ekleyerek etle beraber sarartın ve üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyerek çevirmeye devam edin. En son domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirin.
Şu an bu adımdasınızBeşamel sos için; ayrı bir kapta tereyağında unu kavurun, pembeleşince sütü yedirerek dökün. Kıvamlanınca bir tutam kaşar peyniri atıp ateşi kapatın. Fırın kabına yerleştirdiğiniz patlıcanları karnıyarık gibi açın ve içine hazırladığınız harcı doldurun.Üzerine beşamel sostan dökerek kaşar peyniri serpin. 180 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →