Beşamel soslu patlıcan tarifi ile sofralarınıza muhteşem bir lezzet katın. Şeritli soyulmuş ve kızartılmış patlıcanların üzerine et, soğan ve biberle hazırlanan harç konarak, üzerine yoğun beşamel sos dökülerek fırında pişirilir. Bu pratik ve lezzetli ev yapımı tarifi mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Patlıcanların baş kısımlarını bırakarak şeritler halinde soyalım.
Şu an bu adımdasınızSoyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletip, ardından kızartalım ve fırın kabına yerleştirelim.
Ayrı bir tavada önce kuşbaşı etleri yağda çevirerek mühürleyelim.
Doğradığımız soğanları ekleyip, etlerle birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine doğradığımız sivri biberleri ilave edip, karıştırmaya devam edelim.
Son olarak, doğradığımız domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Beşamel sos için; ayrı bir kapta tereyağında unu kavurarak pembeleştirelim.
Un pembeleştikten sonra, sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Kıvamı koyulaşınca bir tutam kaşar peyniri ekleyip, ateşi kapatalım.
Fırın kabına yerleştirdiğimiz patlıcanları karnıyarık gibi açalım ve içine hazırladığımız harcı dolduralım.
Üzerine beşamel sostan dökerek, kaşar peyniri serpelim.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Besin Değerleri
455kcal
Kalori
22.5g
Protein
30.2g
Yağ
34.4g
Karb.
Yapılışı
Patlıcanların baş kısımlarını bırakarak şeritler halinde soyalım.
Şu an bu adımdasınızSoyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletip, ardından kızartalım ve fırın kabına yerleştirelim.
Ayrı bir tavada önce kuşbaşı etleri yağda çevirerek mühürleyelim.
Doğradığımız soğanları ekleyip, etlerle birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine doğradığımız sivri biberleri ilave edip, karıştırmaya devam edelim.
Son olarak, doğradığımız domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam edelim.
Beşamel sos için; ayrı bir kapta tereyağında unu kavurarak pembeleştirelim.
Un pembeleştikten sonra, sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
Kıvamı koyulaşınca bir tutam kaşar peyniri ekleyip, ateşi kapatalım.
Fırın kabına yerleştirdiğimiz patlıcanları karnıyarık gibi açalım ve içine hazırladığımız harcı dolduralım.
Üzerine beşamel sostan dökerek, kaşar peyniri serpelim.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Besin Değerleri
455kcal
Kalori
22.5g
Protein
30.2g
Yağ
34.4g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








