Edremit Keşkeği tarifi ile yöresel lezzetleri evinize taşıyın. Buğday, et ve soğanın birleşimiyle hazırlanan bu besleyici yemek, uzun süre kaynatılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Orta ateşte pişirirken sabırla karıştırarak hazırlayacağınız bu pratik ve lezzetli keşkeği mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Buğdayları bir gece önceden yıkayıp suda bekletelim.
Şu an bu adımdasınızKeşkeğe başlarken tencereye buğdayları alalım ve yıkadığımız etleri parça parça keserek buğdayın üzerine koyalım.
Bir adet soğanı soyup bütün olarak tencereye ekleyelim.
Yağını, tuzunu ve suyunu ilave edip orta ateşte pişmeye bırakalım.
Ara ara keşkeği karıştırarak dibi tutmamasını sağlayalım.
Soğan iyice piştikten sonra dağıtmadan tencereden alalım.
Suyu çektikçe sıcak su ekleyerek tahta kaşıkla döverek karıştıralım.
Buğdaylar tamamen piştikten sonra, yaklaşık bir buçuk iki saat süren pişirme işlemi sonrası ocaktan alalım.
Kırk beş dakika kadar tahta kaşıkla etleri ve buğdayları ezerek dövelim.
İşin kolayına kaçmak isterseniz, blenderdan da geçirebilirsiniz.
Bütün işlemler bittikten sonra keşkeği servis tabağına alalım ve sosuyla birlikte sunuma hazırlayalım.
Sosu için tereyağını tavada eritelim.
Servis tabağındaki keşkeğin üzerine karabiberi serpelim ve kızdırdığımız tereyağını dökerek sunuma hazırlayalım.
Damak zevkinize göre nohut ile de servis edebilirsiniz.
Uğur Derin Dondurucu’nuzda yemekleri saklarken cam yerine eksi soğutmaya dayanıklı plastik veya özel olarak imal edilmiş kapları tercih edelim.
Besin Değerleri
453kcal
Kalori
36.1g
Protein
20.0g
Yağ
49.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Buğdayları bir gece önceden yıkayıp suda bekletelim.
Şu an bu adımdasınızKeşkeğe başlarken tencereye buğdayları alalım ve yıkadığımız etleri parça parça keserek buğdayın üzerine koyalım.
Bir adet soğanı soyup bütün olarak tencereye ekleyelim.
Yağını, tuzunu ve suyunu ilave edip orta ateşte pişmeye bırakalım.
Ara ara keşkeği karıştırarak dibi tutmamasını sağlayalım.
Soğan iyice piştikten sonra dağıtmadan tencereden alalım.
Suyu çektikçe sıcak su ekleyerek tahta kaşıkla döverek karıştıralım.
Buğdaylar tamamen piştikten sonra, yaklaşık bir buçuk iki saat süren pişirme işlemi sonrası ocaktan alalım.
Kırk beş dakika kadar tahta kaşıkla etleri ve buğdayları ezerek dövelim.
İşin kolayına kaçmak isterseniz, blenderdan da geçirebilirsiniz.
Bütün işlemler bittikten sonra keşkeği servis tabağına alalım ve sosuyla birlikte sunuma hazırlayalım.
Sosu için tereyağını tavada eritelim.
Servis tabağındaki keşkeğin üzerine karabiberi serpelim ve kızdırdığımız tereyağını dökerek sunuma hazırlayalım.
Damak zevkinize göre nohut ile de servis edebilirsiniz.
Uğur Derin Dondurucu’nuzda yemekleri saklarken cam yerine eksi soğutmaya dayanıklı plastik veya özel olarak imal edilmiş kapları tercih edelim.
Besin Değerleri
453kcal
Kalori
36.1g
Protein
20.0g
Yağ
49.3g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →