Saray Usulü Lokma tarifi ile misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tatlı hazırlayın. Un, maya ve yumurta ile yapılan hamurun kızartılmasıyla elde edilen bu çıtır lokmalar, şerbetle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik ve ev yapımı bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Küçük bir kapta yaş mayayı ve pudra şekerini karıştırıp, üzerine 1 kahve fincanı kadar su ekleyip güzelce ezelim.
Şu an bu adımdasınızİki kahve fincanı un ekleyip, karışımı iyice çırptıktan sonra, kasenin üstüne bir kapak kapatarak 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Kalan unu eleyelim. Ortasını havuz gibi açıp, içine mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı ekleyelim. Elimizle yedirerek karıştırıp, homojen bir hamur elde edelim.
Hamuru 5 dakika boyunca sürekli yoğuralım. Hamur, elimize ve tezgaha yapışmayacak kıvama geldiğinde, büyükçe bir tencereye alıp 5 dakika daha çekerek yoğurmaya devam edelim. Tencerenin kapağını kapatıp hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
Şurup için orta boy bir kaba şekeri, suyu ve limon suyunu koyalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritip, 15 dakika kadar kaynatalım. Ardından bir kenarda bekletelim.
Rafine yağı derin bir tencereye alıp, harlı ateşte kızdıralım.
Hamurdan sol avucumuza sığacak kadar alalım. Baş parmağımızı hafifçe aralık bırakarak sol yumruğumuzu sıkalım. Avucumuzdaki hamur, baş parmağımızla işaret parmağımızın arasından çıkacaktır. Hafifçe yağlanmış bir çay kaşığı ile çıkan hamuru küçük parçalar halinde koparıp, kızgın yağda kızartalım. Kızaran lokmaları delikli kepçe ile yağdan çıkarıp, şurubun bulunduğu kaba atalım. Tüm lokmalar kızarıp şurubu iyice çektikten sonra servis tabağına alalım.
Besin Değerleri
1260kcal
Kalori
16.0g
Protein
0.0g
Yağ
315.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Küçük bir kapta yaş mayayı ve pudra şekerini karıştırıp, üzerine 1 kahve fincanı kadar su ekleyip güzelce ezelim.
Şu an bu adımdasınızİki kahve fincanı un ekleyip, karışımı iyice çırptıktan sonra, kasenin üstüne bir kapak kapatarak 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Kalan unu eleyelim. Ortasını havuz gibi açıp, içine mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı ekleyelim. Elimizle yedirerek karıştırıp, homojen bir hamur elde edelim.
Hamuru 5 dakika boyunca sürekli yoğuralım. Hamur, elimize ve tezgaha yapışmayacak kıvama geldiğinde, büyükçe bir tencereye alıp 5 dakika daha çekerek yoğurmaya devam edelim. Tencerenin kapağını kapatıp hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
Şurup için orta boy bir kaba şekeri, suyu ve limon suyunu koyalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritip, 15 dakika kadar kaynatalım. Ardından bir kenarda bekletelim.
Rafine yağı derin bir tencereye alıp, harlı ateşte kızdıralım.
Hamurdan sol avucumuza sığacak kadar alalım. Baş parmağımızı hafifçe aralık bırakarak sol yumruğumuzu sıkalım. Avucumuzdaki hamur, baş parmağımızla işaret parmağımızın arasından çıkacaktır. Hafifçe yağlanmış bir çay kaşığı ile çıkan hamuru küçük parçalar halinde koparıp, kızgın yağda kızartalım. Kızaran lokmaları delikli kepçe ile yağdan çıkarıp, şurubun bulunduğu kaba atalım. Tüm lokmalar kızarıp şurubu iyice çektikten sonra servis tabağına alalım.
Besin Değerleri
1260kcal
Kalori
16.0g
Protein
0.0g
Yağ
315.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →