Patates kızartması tarifi ile evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok kolay. Patatesleri kibrit boyutunda kesip, öncelikle bol suda yıkadıktan sonra kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Çıtır çıtır ve aromatik patates kızartması, tüm aile üyelerinin favorisi olacak. Sofranızda yer bulun!.
Malzemeler
Yapılışı
Patatesleri soyup, 5-6 cm boyunda ve 1 cm kalınlığında kibrit şeklinde keselim.
Şu an bu adımdasınızKesilen patatesleri bol su ile yıkayıp, iyice kurulayalım.
Bir tencereye zeytinyağı veya ayçiçek yağını koyalım. Yağı 170°C'ye getirerek iyice kızdıralım.
Yağın yeterince kızıp kızmadığını anlamak için, tencerenin içine küçük küp şeklinde kesilmiş bir ekmek parçası atalım. Ekmek tencerenin dibine çökmeden yağın yüzeyine çıkıyor ve beş saniye içinde renk almaya başlıyorsa, yağın kızgın olduğunu anlayabiliriz.
Patatesleri tencereyi fazla doldurmadan, orta kızgınlıktaki yağda, renk almadan hafifçe kabuk tutup yumuşamaya başlayıncaya kadar haşlayalım.
Kızarmış patatesleri delikli kepçeyle alarak fazla yağlarını süzdürüp, kağıt havlu üzerine koyalım ve üzerlerinde kalan yağı da süzdürmeyi unutmayalım.
Sıcakken patateslerin üzerine bir çay kaşığı tuz serpelim.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
14.0g
Protein
240.0g
Yağ
210.0g
Karb.
Yapılışı
Patatesleri soyup, 5-6 cm boyunda ve 1 cm kalınlığında kibrit şeklinde keselim.
Şu an bu adımdasınızKesilen patatesleri bol su ile yıkayıp, iyice kurulayalım.
Bir tencereye zeytinyağı veya ayçiçek yağını koyalım. Yağı 170°C'ye getirerek iyice kızdıralım.
Yağın yeterince kızıp kızmadığını anlamak için, tencerenin içine küçük küp şeklinde kesilmiş bir ekmek parçası atalım. Ekmek tencerenin dibine çökmeden yağın yüzeyine çıkıyor ve beş saniye içinde renk almaya başlıyorsa, yağın kızgın olduğunu anlayabiliriz.
Patatesleri tencereyi fazla doldurmadan, orta kızgınlıktaki yağda, renk almadan hafifçe kabuk tutup yumuşamaya başlayıncaya kadar haşlayalım.
Kızarmış patatesleri delikli kepçeyle alarak fazla yağlarını süzdürüp, kağıt havlu üzerine koyalım ve üzerlerinde kalan yağı da süzdürmeyi unutmayalım.
Sıcakken patateslerin üzerine bir çay kaşığı tuz serpelim.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
14.0g
Protein
240.0g
Yağ
210.0g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







