Dana Kemiği Çorbası Tarifi

Dana kemiğini yıkayıp tencerede yaklaşık 1 saat kadar kaynatıyoruz. Kaynayan kemik suyunu süzgeçten geçirip çorba yapacağımız tencereye alıyoruz. Kemiklerin içinden ilikleri alıp çatalla ezin (Dilerseniz blenderdan geçirin). Tencereyi orta ateşe alıp içine hazırladığımız terbiyeyi ilave edip hızlıca karıştırıyoruz ( Terbiyeyi ilave etmeden önce çorbadan biraz alıp unu açıyoruz topaklanmaması için). Ardından şehriyeyi döküp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dk kadar kısık ateşte pişirip ocağı kapatıyoruz. Daha sonra ilikleri de çorbaya ekliyoruz. Çocuklarımızın kemik gelişimi için önemli bir çorba. Onların daha da sağlıklı beslenmesi için Uğur Şişe Soğutucu´larında satılan ambalajlı ayranlardan alıp servis edebilirsiniz. (Terbiyeyi hazırlamak için yumurta sarısı, un ve limonu ayrı bir kapta karıştırıyoruz).