
Nohutlu işkembe çorbası tarifi ile zengin ve besleyici bir lezzeti sofralarınıza getirmenin tam zamanı. İşkembeyi özenle pişirip, haşlanmış nohut ve domates salçası ile harmanlayarak hazırlayacağınız bu çorba, kış günlerinde içinizi ısıtacak ve ailenizin favorisi olacak. Mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
İşkembeyi özenle temizleyip yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızBol su ile bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladığında oluşan köpükleri almayı unutmayalım.
Bir baş ayıklanmamış sarımsak, soyulmuş bir baş soğan ve yarım limon kabuğunu ekleyip, yavaşça kaynatarak pişirmeye devam edelim.
Nohutları akşamdan tuzlu suda bekletelim ve ardından hafifçe haşlayalım.
Soğanları ince ince doğrayıp, iki kaşık yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavurduğumuz soğanlara domates salçasını ve 4-5 bardak işkembe suyunu ekleyelim.
Eğer işkembe suyu yeterli gelmezse, sıcak su ilave edebiliriz.
Küçük parçalar halinde doğradığımız işkembeleri ve haşlanmış nohudu tencereye ekleyelim.
Kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra, 1-2 bardak suyu da ilave edip pişirmeye devam edelim.
Kıvamını kontrol edip, ateşten indirmeye hazır hale getirelim.
Besin Değerleri
315kcal
Kalori
21.5g
Protein
12.5g
Yağ
34.5g
Karb.
Yapılışı
İşkembeyi özenle temizleyip yıkayalım.
Şu an bu adımdasınızBol su ile bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladığında oluşan köpükleri almayı unutmayalım.
Bir baş ayıklanmamış sarımsak, soyulmuş bir baş soğan ve yarım limon kabuğunu ekleyip, yavaşça kaynatarak pişirmeye devam edelim.
Nohutları akşamdan tuzlu suda bekletelim ve ardından hafifçe haşlayalım.
Soğanları ince ince doğrayıp, iki kaşık yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavurduğumuz soğanlara domates salçasını ve 4-5 bardak işkembe suyunu ekleyelim.
Eğer işkembe suyu yeterli gelmezse, sıcak su ilave edebiliriz.
Küçük parçalar halinde doğradığımız işkembeleri ve haşlanmış nohudu tencereye ekleyelim.
Kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra, 1-2 bardak suyu da ilave edip pişirmeye devam edelim.
Kıvamını kontrol edip, ateşten indirmeye hazır hale getirelim.
Besin Değerleri
315kcal
Kalori
21.5g
Protein
12.5g
Yağ
34.5g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →







