Kokulu çilek reçeli tarifi ile yaz mevsiminin taptaze lezzetlerini sofralarınıza taşıyın. Çilekleri bol su ile temizleyip, üzerine eşit miktarda toz şeker ekleyerek bir gece bekletmek, bu reçelin enfes aromasını ortaya çıkarır. Pratik ve lezzetli bu ev yapımı reçeli mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Çilekleri bol su ile nazikçe yıkayarak temizleyelim ve yapraklarını özenle keserek tek tek ayıklayalım.
Şu an bu adımdasınızEğer çilekler büyükse, dörde bölebiliriz.
Çilekleri tekrar sudan geçirip süzgeç yardımıyla suyunu süzelim.
Geniş bir tencereye çilekleri yerleştirelim ve çileklerin kilosu kadar toz şeker ekleyelim.
Çilek ve şekerleri derin bir tencerede, tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletelim.
Ertesi gün, bekleyen çilekleri orta hararetli ateşte pişirmeye başlayalım ve ara ara karıştıralım.
Çilekler kaynamaya başladığında, üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım.
Bu işlem, reçelin tadında ekşime olmaması ve daha berrak görünmesi için önemlidir.
Orta hararette kaynamaya başlayan çileklerin altını kısalım; kıvamı yaklaşık 20 dakika sonra koyulaşacaktır.
Bu süre zarfında ara ara karıştırmayı unutmayalım; çileğin kaşıktan hızlı veya yavaş akışından kıvamını anlayabiliriz.
Eğer çilek hızlı akıyorsa, bir süre daha kaynatmaya devam edelim.
Reçelin altını kısdıktan sonra, 10 dakika içinde bir adet limonun suyunu sıkıp reçele ekleyelim.
Yaklaşık 7 dakika daha kaynatıp, reçelin olup olmadığını kontrol etmek için bir tatlı kaşığı reçelden alalım.
Önceden buzlukta soğuttuğumuz tabağa damlatalım; tabağı eğdiğimizde yavaş akıyorsa olmuş demektir, hızlı akıyorsa biraz daha pişirmeye devam edelim.
Ocaktan aldığımız reçel ılındığında, kavanozlara dolduralım.
Besin Değerleri
350kcal
Kalori
1.0g
Protein
0.0g
Yağ
87.0g
Karb.
Yapılışı
Çilekleri bol su ile nazikçe yıkayarak temizleyelim ve yapraklarını özenle keserek tek tek ayıklayalım.
Şu an bu adımdasınızEğer çilekler büyükse, dörde bölebiliriz.
Çilekleri tekrar sudan geçirip süzgeç yardımıyla suyunu süzelim.
Geniş bir tencereye çilekleri yerleştirelim ve çileklerin kilosu kadar toz şeker ekleyelim.
Çilek ve şekerleri derin bir tencerede, tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletelim.
Ertesi gün, bekleyen çilekleri orta hararetli ateşte pişirmeye başlayalım ve ara ara karıştıralım.
Çilekler kaynamaya başladığında, üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım.
Bu işlem, reçelin tadında ekşime olmaması ve daha berrak görünmesi için önemlidir.
Orta hararette kaynamaya başlayan çileklerin altını kısalım; kıvamı yaklaşık 20 dakika sonra koyulaşacaktır.
Bu süre zarfında ara ara karıştırmayı unutmayalım; çileğin kaşıktan hızlı veya yavaş akışından kıvamını anlayabiliriz.
Eğer çilek hızlı akıyorsa, bir süre daha kaynatmaya devam edelim.
Reçelin altını kısdıktan sonra, 10 dakika içinde bir adet limonun suyunu sıkıp reçele ekleyelim.
Yaklaşık 7 dakika daha kaynatıp, reçelin olup olmadığını kontrol etmek için bir tatlı kaşığı reçelden alalım.
Önceden buzlukta soğuttuğumuz tabağa damlatalım; tabağı eğdiğimizde yavaş akıyorsa olmuş demektir, hızlı akıyorsa biraz daha pişirmeye devam edelim.
Ocaktan aldığımız reçel ılındığında, kavanozlara dolduralım.
Besin Değerleri
350kcal
Kalori
1.0g
Protein
0.0g
Yağ
87.0g
Karb.
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →