Katmer tarifi ile evde pratik ve lezzetli bir tatlı yapmanın keyfini çıkarın. Yumuşak hamurun, tahin ve eritilmiş margarinle buluştuğu bu geleneksel Türk tatlısı, çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendirir. Misafirlerinize ve ailenize sunacağınız bu nefis tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Genişçe bir kaba 5 su bardağı unu alalım. Üzerine bir tutam tuz ekleyelim. Ortasında havuz açarak yavaş yavaş su ve sıvı yağı ilave edelim.
Şu an bu adımdasınızYumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. Hamuru 15-20 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, eşit büyüklükte bezeler hazırlayalım. İlk bezeyi hafif unlanmış bir zeminde oklava ile mantı yufkası inceliğinde açalım.
Açtığımız yufkanın üzerine tahin ve erittiğimiz margarini sürerek rulo yapalım. Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde saralım. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, yufkaların yağının donması için bir süre buzdolabında bekletelim.
Yufkanın açıkta kalan ucunu içe doğru döndürelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra, çok fazla inceltmeden açalım. Bütün rulolar bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Katmeri saç veya teflon tavada pişirerek hazırlayalım.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
26.0g
Protein
80.0g
Yağ
120.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Genişçe bir kaba 5 su bardağı unu alalım. Üzerine bir tutam tuz ekleyelim. Ortasında havuz açarak yavaş yavaş su ve sıvı yağı ilave edelim.
Şu an bu adımdasınızYumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. Hamuru 15-20 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, eşit büyüklükte bezeler hazırlayalım. İlk bezeyi hafif unlanmış bir zeminde oklava ile mantı yufkası inceliğinde açalım.
Açtığımız yufkanın üzerine tahin ve erittiğimiz margarini sürerek rulo yapalım. Bu ruloyu kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde saralım. Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, yufkaların yağının donması için bir süre buzdolabında bekletelim.
Yufkanın açıkta kalan ucunu içe doğru döndürelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra, çok fazla inceltmeden açalım. Bütün rulolar bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Katmeri saç veya teflon tavada pişirerek hazırlayalım.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
26.0g
Protein
80.0g
Yağ
120.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →






