Düğün çorba tarifi ile Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir lezzetini evinizde yapabilirsiniz. İnce bulgur, pirinç, mercimek, nohut ve tavuk göğsü gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özel günlerin vazgeçilmezi olmuştur. Aileniz ve misafirleriniz için mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
İnce bulguru yıkayıp bir süzgece alarak süzülmesini sağlayalım.
Şu an bu adımdasınızTereyağı veya sıvı yağı bir tencerede ısıtalım, ardından rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Salçaları ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Üzerine ince bulguru ekleyelim ve bulgurun rengi değişene kadar kavuralım.
Bulgurun rengi değiştikten sonra yıkanmış pirinci, kırmızı mercimeği, yeşil mercimeği ve haşlanmış nohutu ekleyelim. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyelim. Tavuk göğsü parçalarını da ilave edelim.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip kaynamaya bırakalım. Ardından ateşi kısalım ve yavaşça kaynatmaya devam edelim.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdıralım, üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Hazırladığımız unlu karışımı çorbanın içine ekleyelim ve iyice karıştırarak kaynatmaya devam edelim.
Düşük ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim veya malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatalım.
Servis yapmadan önce taze soğan veya maydanoz ile süsleyelim. Sıcak servis yapalım.
Besin Değerleri
330kcal
Kalori
21.2g
Protein
11.3g
Yağ
43.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
İnce bulguru yıkayıp bir süzgece alarak süzülmesini sağlayalım.
Şu an bu adımdasınızTereyağı veya sıvı yağı bir tencerede ısıtalım, ardından rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Salçaları ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Üzerine ince bulguru ekleyelim ve bulgurun rengi değişene kadar kavuralım.
Bulgurun rengi değiştikten sonra yıkanmış pirinci, kırmızı mercimeği, yeşil mercimeği ve haşlanmış nohutu ekleyelim. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyelim. Tavuk göğsü parçalarını da ilave edelim.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip kaynamaya bırakalım. Ardından ateşi kısalım ve yavaşça kaynatmaya devam edelim.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdıralım, üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Hazırladığımız unlu karışımı çorbanın içine ekleyelim ve iyice karıştırarak kaynatmaya devam edelim.
Düşük ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirelim veya malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatalım.
Servis yapmadan önce taze soğan veya maydanoz ile süsleyelim. Sıcak servis yapalım.
Besin Değerleri
330kcal
Kalori
21.2g
Protein
11.3g
Yağ
43.5g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →








