Cevizli baklava tarifi ile evde kolayca bu muhteşem tatlıyı hazırlayın. İncecik açılan hamurların arasına bol ceviz serpiştirerek hazırlanan bu lezzetli baklava, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Şerbetiyle birlikte damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu pratik tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler
Yapılışı
Elenmiş unu, yumurtaları, tuzu, yağı ve yeterince suyu bir araya getirerek baklava hamurunu yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızHazırladığımız hamuru dinlendirdikten sonra yufkaları açalım ve açtığımız yufkaları ayrı bir yerde üst üste koyalım.
Baklava yapacağımız tepsiyi güzelce yağlayalım ve üzerine bir yufka serelim.
Eğer yufkanın kenarları tepsinin dışına taşarsa, bıçakla bu kısımları dikkatlice keselim.
İlk yufkanın üzerine eritilmiş yağı serpelim veya elimizle güzelce sürelim.
Bu şekilde yufkaların yarısını yağlayarak birbiri üzerine koyalım ve her seferinde fazla kenarları kesmeyi unutmayalım.
Yufkaların yarısını yerleştirdikten sonra, üzerine iki bardak cevizi düzgün bir şekilde yayalım.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak yerleştirelim. Kenarlarından artan parçaları, baklava yufkalarının arasına yerleştirebiliriz.
Kalan yağı ısıtıp, en üstteki yufkanın üzerine gezdirelim.
On beş dakika bekledikten sonra, ucu sivri ve keskin bir bıçakla baklavayı istenilen biçimde, örneğin dikdörtgen veya üçgen şeklinde keselim.
Kesim sırasında bıçağı öne doğru çekmek yerine, bastırarak ve sol elin parmaklarını kesilen baklavaya yakın tutarak kesim yapalım.
Baklavaların kesimi tamamlandıktan sonra, üzerine biraz yağ gezdirelim ve orta sıcaklıktaki fırına verelim. Baklavaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
Baklava fırında pişerken, beş bardak şekeri ve üç bardak suyu bir tencereye alarak kaynatalım. Üzerindeki köpükleri alıp atmayı unutmayalım.
Sonrasında bir kaşık limon suyu ekleyelim, tekrar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan baklava tepsisinin üzerine ılık şurubu dökelim ve üzerini daha büyük bir tepsiyle kapatalım.
Şurubu çekene kadar kapalı tutmaya özen gösterelim.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
18.5g
Protein
67.5g
Yağ
135.8g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Elenmiş unu, yumurtaları, tuzu, yağı ve yeterince suyu bir araya getirerek baklava hamurunu yoğuralım.
Şu an bu adımdasınızHazırladığımız hamuru dinlendirdikten sonra yufkaları açalım ve açtığımız yufkaları ayrı bir yerde üst üste koyalım.
Baklava yapacağımız tepsiyi güzelce yağlayalım ve üzerine bir yufka serelim.
Eğer yufkanın kenarları tepsinin dışına taşarsa, bıçakla bu kısımları dikkatlice keselim.
İlk yufkanın üzerine eritilmiş yağı serpelim veya elimizle güzelce sürelim.
Bu şekilde yufkaların yarısını yağlayarak birbiri üzerine koyalım ve her seferinde fazla kenarları kesmeyi unutmayalım.
Yufkaların yarısını yerleştirdikten sonra, üzerine iki bardak cevizi düzgün bir şekilde yayalım.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak yerleştirelim. Kenarlarından artan parçaları, baklava yufkalarının arasına yerleştirebiliriz.
Kalan yağı ısıtıp, en üstteki yufkanın üzerine gezdirelim.
On beş dakika bekledikten sonra, ucu sivri ve keskin bir bıçakla baklavayı istenilen biçimde, örneğin dikdörtgen veya üçgen şeklinde keselim.
Kesim sırasında bıçağı öne doğru çekmek yerine, bastırarak ve sol elin parmaklarını kesilen baklavaya yakın tutarak kesim yapalım.
Baklavaların kesimi tamamlandıktan sonra, üzerine biraz yağ gezdirelim ve orta sıcaklıktaki fırına verelim. Baklavaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
Baklava fırında pişerken, beş bardak şekeri ve üç bardak suyu bir tencereye alarak kaynatalım. Üzerindeki köpükleri alıp atmayı unutmayalım.
Sonrasında bir kaşık limon suyu ekleyelim, tekrar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Fırından çıkan baklava tepsisinin üzerine ılık şurubu dökelim ve üzerini daha büyük bir tepsiyle kapatalım.
Şurubu çekene kadar kapalı tutmaya özen gösterelim.
Besin Değerleri
1160kcal
Kalori
18.5g
Protein
67.5g
Yağ
135.8g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →