Limonlu cheesecake tarifi ile ferahlatıcı bir tatlı deneyimi yaşayın. Kıtır bisküvi tabanı üzerine hazırlanan yumuşak labne ve süzme yoğurtlu krema, limonun taze aromasıyla birleşerek harika bir lezzet sunar. Kolay ve pratik bu ev yapımı cheesecake, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Mutlaka deneyin!.
Malzemeler
Yapılışı
Bisküvileri un haline gelene kadar ezin.
Şu an bu adımdasınızEritilmiş tereyağını bu unun üzerine ekleyip, kaşıkla veya elinizle güzelce karıştırarak kelepçeli kalıbın dibine dökün.
Elinizle tüm tabanı kaplayacak şekilde düzeltin.
Kreması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim.
Labne peyniri ve süzme yoğurdu geniş bir kapta mikserin en düşük devrinde çırpmaya başlayalım.
Şekeri ekleyip biraz daha çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları tek tek ekleyelim. İlk yumurtayı ekledikten sonra karışım iyice bütünleşince diğerini ilave edelim.
Yumurtalar bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Limon kabuğu ve suyunu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpalım.
Karışımı kelepçeli kalıba, bisküvilerin üzerine dökelim.
Kelepçeli kalıbı dikkatlice tezgaha 1-2 kez vuralım ki çırpma esnasında oluşan hava kabarcıkları patlasın ve çatlama olmasın.
Kelepçeli kalıbı folyo ile kaplayalım.
Fırın tepsinize tabanı kaplayacak kadar kaynar su dökün.
Kelepçeli kalıbı kaynarsulu tepsiye oturtalım.
Bu işlemi yapmamızın sebebi, suyun buharı ile kremada çatlamalar olmaması ve beyaz pişmesi, kızarmaması içindir.
Folyoyu da bu kaynar sudan korumak için sardık.
Önceden ısıtılmış fırında 165 derece 45-55 dakika pişirelim.
Kenarları sabit, ortası sallanıyorken fırından alıp oda sıcaklığında soğutalım.
Adımları doğru uyguladıysanız, bembeyaz kremalı ve çatlaksız bir cheesecake elde etmiş olmalısınız.
Limonlu sos için, vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırıp ocağa oturtalım.
Kaynayana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
Ilıdığında, soğumuş cheesecake'in üzerine dökebiliriz.
Mutlaka buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Besin Değerleri
490kcal
Kalori
15.5g
Protein
30.5g
Yağ
40.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Yapılışı
Bisküvileri un haline gelene kadar ezin.
Şu an bu adımdasınızEritilmiş tereyağını bu unun üzerine ekleyip, kaşıkla veya elinizle güzelce karıştırarak kelepçeli kalıbın dibine dökün.
Elinizle tüm tabanı kaplayacak şekilde düzeltin.
Kreması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim.
Labne peyniri ve süzme yoğurdu geniş bir kapta mikserin en düşük devrinde çırpmaya başlayalım.
Şekeri ekleyip biraz daha çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları tek tek ekleyelim. İlk yumurtayı ekledikten sonra karışım iyice bütünleşince diğerini ilave edelim.
Yumurtalar bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Limon kabuğu ve suyunu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpalım.
Karışımı kelepçeli kalıba, bisküvilerin üzerine dökelim.
Kelepçeli kalıbı dikkatlice tezgaha 1-2 kez vuralım ki çırpma esnasında oluşan hava kabarcıkları patlasın ve çatlama olmasın.
Kelepçeli kalıbı folyo ile kaplayalım.
Fırın tepsinize tabanı kaplayacak kadar kaynar su dökün.
Kelepçeli kalıbı kaynarsulu tepsiye oturtalım.
Bu işlemi yapmamızın sebebi, suyun buharı ile kremada çatlamalar olmaması ve beyaz pişmesi, kızarmaması içindir.
Folyoyu da bu kaynar sudan korumak için sardık.
Önceden ısıtılmış fırında 165 derece 45-55 dakika pişirelim.
Kenarları sabit, ortası sallanıyorken fırından alıp oda sıcaklığında soğutalım.
Adımları doğru uyguladıysanız, bembeyaz kremalı ve çatlaksız bir cheesecake elde etmiş olmalısınız.
Limonlu sos için, vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırıp ocağa oturtalım.
Kaynayana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
Ilıdığında, soğumuş cheesecake'in üzerine dökebiliriz.
Mutlaka buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Besin Değerleri
490kcal
Kalori
15.5g
Protein
30.5g
Yağ
40.0g
Karb.
Alerjen Bilgisi
Benzer Tarifler
← Kaydırarak daha fazla tarif görün →